Ингредиенты:

Пельмени 500 гр
Шампиньоны 300 гр
Лук репчатый 1 штука
Сметана 20 % жирности 5 ст. л.
Масло сливочное 50 гр
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Луковицу очистить от шелухи, нарезать соломкой и обжарить до готовности на подсолнечном масле. Шампиньоны промыть и нарезать пластинками. Добавить к обжаренному луку и жарить до готовности грибов. Грибы с луком посолить и поперчить, добавить сметану и тушить под крышкой пять минут. Пельмени сварить в подсоленной воде. Разогреть духовку до 180 градусов. В порционные горшочки для запекания положить по кусочку сливочного масла. В горшочек слоями выложить пельмени и грибы со сметаной. Горшочки накрыть крышками и поставить в духовку на 15 минут. Готовые запеченные пельмени сразу подавать к столу. 

...

Ингредиенты:

- 500 г белой морской рыбы
- 400 г квашеной капусты
- 1 красный сладкий перец
- 1 средняя луковица
- паприка,
- острый красный перец,
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Лук мелко порезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавить нарезанный сладкий перец, немного потушить и добавить квашеную капусту. Подлить воды и тушить почти до готовности.Сверху выложить порезанную на небольшие кусочки рыбу, посолить, посыпать паприкой и специями, закрыть крышкой и тушить до готовности.

...

Ингредиенты:

Фарш (говяжий или смешанный)
300 г
Булочка (чёрствая)
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
1 зуб.
Яйцо
1 шт
Горчица (сладкая или полуострая)
1 ст.л.
Тимьян (сушеный и свежий)
Соль перец
Оливковое масло
2 ст.л.
Перец болгарский (крупный, мясистый)
2 шт
Молоко или вода (для булочки)

Способ приготовления:

У булочки обрезать корочки со всех сторон и замочить в молоке или в воде. Перец помыть, очистить от зёрен и прегородок, смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать сушеным тимьяном. Выложить в смазанну. форму для запекания. В фарш добавить перемолотую блендером луковицу, хорошо отжатую мякоть булочки, яйцо, горчицу, тимьян соль, перец. Хорошо вымешать, отбить. Скатать рулетики и выложить к перцу. Запекать при 180*С в разогретой духовке сначала под фольгой, минут 10, а потом в открытом виде. Несколько раз перемешать. Запекать до румяности рулетиков. Подавать со свежим тимьяном.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
Лук шалот - 5 шт
Паста карри - 1 3/4 ст.л.
Молоко кокосовое - 1/4 ч.л.
Грудка куриная - 1 кг
Перец болгарский - 1
Базилик
Сок лайма - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Разогрейте сковородку с растительным маслом до высокой температуры 2. Обжарьте лук-шалот 2 минуты и добавьте пасту карри, смешайте с кокосовым молоком и доведите до кипения 3. Добавьте нарезанные куриные грудки и болгарский перец, доведите до готовности 4. Добавьте нарезанный базилик, сок лайма, посолите, поперчите по вкусу 5. Украсьте веточками базилика

...

Ингредиенты:

Креветка 250 гр
4 помидора
Рис 0.5 стакана
1 яйцо
2 ст . л молотых сухарей
50 гр сыра

Способ приготовления:

Такое блюдо пригодится вам если вы решили удивить гостей на какой ни будь праздник. Это необычно и очень вкусно. Думаю что никто из ваших друзей такого не пробовал. А на самом деле все очень просто. Креветки берем мороженные отваренные – дадим им растаять и забросим в кипяток буквально на 1 минуту, как закипит они готовы. Не переварите их. Но давайте все попорядку.Креветки очистим и если они не большие, то так и оставим если крупные то можно порезать. Рис отварим и смешаем с креветкой. Добавим к ним же яйцо, молотые сухари, соль и перец. Все перемешаем.У помидор срежем верх и выберем мякоть, что бы получились корзинки. Наполним их нашей смесью.Сыр натереть на мелкой терке и посыпать помидоры.http://culinar.ivest.kz/index.php?r=culinar/createНакрыть крышкой )от помидора) и поставить запекаться в духовку на 180 градусов на минут 20Подаем не очень горячими но и не холодными.Приятного аппетита!

...