Ингредиенты:

500 г муки, 250 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 50 г меда, 2/3 стакана молока, 8 бутонов гвоздики, 1 чайная ложка молотой лимонной цедры, 3 капсулы кардамона, 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:

Сливочное масло растереть до пенообразного состояния, добавить сахарную пудру, мед, молотые пряности и вновь растереть в однородную массу. Затем все развести в молоке, взбить и замесить на этой основе тесто. Тесту дать выстоятся 10 - 15 минут в холодильнике, затем раскатать в пласт толщиной 1 см . Вырезать тонким стаканом круглое печенье и выпечь его на сухом листе в течение 3 - 5 минут на слабом огне в предварительно нагретой духовке. После выпечки дать слегка остыть и еще теплое печенье посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром или ванилином. Иногда курабье глазируют сверху постным сахаром, смешанным с кислым фруктовым соком - гранатовым или лимонным.

...

Ингредиенты:

2 цыпленка по 500 г
для соуса:
100 мл кетчупа,
60 мл яблочного уксуса,
50 мл вустерского соуса,
50 мл кипяченой воды,
1 ч.л. молотой сладкой паприки,
3 ст.л. сахара,
1,5 ч.л. горчицы

Способ приготовления:

Приготовьте соус: в сковороде перемешайте все ингредиенты, и на слабом огне доведите до кипения, но не кипятите соус. Постоянно помешивайте около 3 минут, не давая закипеть. Остудите.Каждого цыпленка разрежьте на 2 части вдоль, промокните салфетками внутри и снаружи. Разогрейте духовку (верхний гриль). Намажьте всю поверхность цыпленка соусом барбекю и выложите на решетку. Жарьте до готовности, переворачивайте каждые 5-6 минут и смазывайте соусом.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки
30 г дрожжей
1 чайной ложки сахарного песка
1/4 литра теплого молока
1 пучка укропа
1 пучка зеленого лука
30 г сливочного масла или маргарина
1 яйца
1 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
немного молоко для масла.

Способ приготовления:

В миску просевать муку и сделать в ней углубление. Замесить опару из дрожжей, сахарного песка, 6 столовой ложки теплого молока и небольшого количества муки, влить опару в углубление в муке. Закрыть миску полотенцем и поставить на 20 минуты в теплое место. Зелень промыть, высушить и мелко изрубить. измельченную зелень, слегка подогретое молоко, которое осталось, маленькие кусочки сливочного масла, яйцо, соль и перец, прибавить к опаре и хорошо сбить тесто, пока на поверхности не появятся пузырьки с углекислым газом. Взять большую прямоугольную форму для выпечки, смазать ее маслом, положить туда тесто и, накрыв, еще в период 40 минуты поставить бродить. Поверхность теста смазать с помощью кисточки теплым молоком. Выпекать хлеб в течение 30 минуты на среднем огне.

...

Ингредиенты:

помидоры - 1 кг,
корень хрена - 100 г,
чеснок - 100 г,
соль - 1-2 чайных ложки,
сахар - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Корень хрена вымыть, очистить и еще раз промыть.Спелые помидоры и корень хрен пропустить через мясорубку.Чеснок пропустить через чесноковыжималку.В полученную массу добавить соль, сахар и хорошо перемешать.Разложить приправу в чистые, стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками или закатать. * Приправу удобно раскладывать по маленьким баночкам, объемом от 100 до 500 мл. Хранить хреновину в прохладном месте вместе со свеми консервациями.Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

Яблоки - 8 шт
Творог - 220 г
Грецкие орехи - по вкусу
Мед - по вкусу
Ванильный сахар

Способ приготовления:

Когда хочется "чего-то такого" вкусного, но не очень калорийного, когда лень долго возиться у плиты..наступает время печеных яблок!! Главный бонус этого рецепта-нет отходов. Ибо полость яблока тщательно вычищается, а дно срезается полностью. Специальным прибором или ножом удаляем сердцевину яблок. Делаем отверстие шире, вырезая плоть. Ее выбрасывать не будем, мелко порежем. Смешиваем творог с измельченными грецкими орехами и медом. Добавляем к смеси кусочки яблок. Плотно заполняем яблочные корзиночки смесью, сверху поливаем медом. Важно учесть, что он начнет активно растекаться, поэтому лучше использовать засахаренный мед. Посыпаем яблоки ванильным сахаром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Лакомство готово!!

...