Ингредиенты:

смородина черная – 300 гр.
персик – 4 шт.
крахмал картофельный – 3 ст. л.
сахар – 0,5 стакана
молоко – 500 мл. (по желанию)
вода – 1 л.

Способ приготовления:

Черную смородину помыть, очистить, выложить в кастрюлю, размять. Влить кипяток. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на 20 минут. Процедить, удалив всплывшую кожуру от ягод.Кастрюлю поставить на горячую плиту. Добавить сахар. Перемешать. Дать закипеть.В стакане холодной воды развести крахмал. Перемешать, чтобы не осталось комочков. Подготовленный крахмал влить в кастрюлю. Перемешать. Дать немного повариться, чтобы масса загустела.Персики помыть, удалить косточку и снять кожуру. Нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю. Дать закипеть.Кастрюлю снять с огня. Суп разлить по порциям.

...

Ингредиенты:

800 гр. свиных ребрышек
2 луковицы
? ч.л. натертого на терке имбиря
2 зубчика чеснока
1 ч.л. черного молотого перца
соль
1 ч.л сока лимона
масло
2 ч.л. сахара
2 пучка зеленого лука
1 ч.л. кунжутного масла
1 ч.л. рисового вина (или яблочного уксуса)

Способ приготовления:

ребрышки на ночь в холодильнике в следующей смеси: лук репчатый и 1/2 часть зеленого лука, имбирь, чеснок, перец, соль, лимонный сок.Положите глубокую сковороду на сильный огонь с большим количество масла, всыпьте сахар в масло. Когда гранулы сахара растают и станут золотистыми, запустите в смесь ребрышки. Время от времени перемешивайте ребрышки, чтобы они полностью пропитались растопленным в масле сахаром. Затем добавьте рисовое вино, кунжутое масло и остатки зеленого лука. Обжаривайте ребрышки до тех пор. пока они не впитают в себя жидкость до готовности.При подаче на стол украсьте мелко нашинкованным зеленым луком. Подавать можно с рисом.

...

Ингредиенты:

Мясо (свинина) – 1 кг.
Шампиньоны – 500 гр.
Сыр плавленый - 250 гр.
Томатная паста – 1 ст. лож.
Специи

Способ приготовления:

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь. Мясо периодически помешиваем, чтобы не пригорало.Мясо нарежем кубиками приблизительно по 3 см. и обжариваем на среднем огне. Грибы промоем, кладем в кастрюлю, заливаем кипятком и варим 10 мин.Сварившиеся грибы охладим и нарежем на небольшие кусочки.Добавляем нарезанные грибы в мясо. Слегка обжариваем, солим, перчим по вкусу, добавляем специи, ложку томатной пасты и перемешиваем.Теперь добавляем плавленый сыр и постоянно помешивая расплавляем его до однородной массы.Мясо в сырном соусе готово!

...

Ингредиенты:

- картофель отварной-2 шт
- лук-1 шт,зелень пучок
- яйца вареные-2 шт
- шампиньоны-1 б
- оливки-1 б
- маслины-1 б
- маринованные огурцы 2-3 шт
- майонез

Способ приготовления:

Грибы мелко порезать и обжарить .Зелень мелко порубить. Оливки нарезать колечками,маслинки разрезать на 4 части. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком.Салат выкладываем слоями в форме ежика:1)картофель на терке ,2)лук,3)зелень,4)майонез, 5)желток на терке, 6)огурцы на терке, 7)майонез, 8)грибы, 9)майонез, 10 )оливки,11)белок на терке, 12)майонез.Сверху салат выложить маслинками в виде колючек,сделать глазки и носик

...

Ингредиенты:

1 кг картофеля
300 г свиного мяса
300 г грибов
4 луковицы
соль, перец
растительное масло

Способ приготовления:

Грибы можно брать любые, какие есть под рукой, их нужно помыть, очистить и мелко нарезать.Лук почистить, нарезать как обычно - кубиками.Мясо нарезаем средними квадратиками.Обжарить лук, затем добавить грибы и все жарить 5 минут.Мясо обжариваем до красивого коричневого цвета.Картофель натереть как на драники, на терке или на комбайне. Чтоб картофель не почернел при натирании, не забывайте добавить пару луковиц. Добавляем мясо, грибы с луком, солим, перчим по вкусу. Хорошенько вымешиваем.На дно горшочков налить чуть-чуть растительного масла или смазать стенки сливочным это уже как кто любит. Выкладываем готовую смесь. Закрываем крышками и отправляем в разогретую духовку до 150ОС на 40 минут.Приятного аппетита!

...