Ингредиенты:

120 г карпа,
36 г свинины без кости,
зелень,
10 г лука репчатого,
16 г моркови,
17 г чеснока,
5 г кинзы,
2 г вейсу (глютамат натрия),
1 г имбиря (приправа),
1 г перца черного душистого,
2 г перца черного молотого,
1 г густой сои,
5 г уксуса,
7 г картофельного крахмала,
растительное масло,
куриный бульон,
соль по вкусу,
немного вареной моркови для украшения.

Способ приготовления:

Подготовленного карпа в крахмале (обвалять, как в муке) посолить, обжарить в растительном масле до золотистого цвета с двух сторон и выложить на тарелку. Приготовление соуса: в масле обжарить репчатый лук, добавить все специи, нарезанную кубиками жареную свинину и добавить куриный бульон, сахар, уксус, чеснок, залить разведенным в воде крахмалом и тушить в сковороде 15 минут. Залить карпа. Перед подачей на стол украсить зеленью и цветком моркови.

...

Ингредиенты:

1 луковица
200 г куриного филе
2 яйца
100 г твёрдого сыра
1 кисло-сладкое яблоко
100 г чернослива
100 г орехов
майонез

Способ приготовления:

Салат с использованием сухофруктов и орехов. Хорошо подойдёт для праздничного стола.

Куриное филе отварить и порезать.

Лук замариновать в кипятке (соль, сахар, уксус).

Чернослив замочить в кипятке и разделить на половинки.

Яйца, почищенные яблоки и сыр натереть на тёрке.

Салат выложить слоями, смазывая майонезом: лук, курица, яйца, яблоки, сыр, чернослив и орехи.

...

Ингредиенты:

для теста:
творог – 1 пачка
яйца – 2 шт.
мука пшеничная – 2,5 мультистакана
масло подсолнечное – 4 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
соль
для начинки:
консерва рыбная – 1 банка
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
свежий укроп
для заливки:
сметана – 100 г
яйцо – 1 шт.
смесь перцев

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Пшеничную муку просеять с разрыхлителем. Творог выложить в миску и тщательно размять вилкой (или протереть через сито). Смешать творог с яйцами, подсолнечным маслом, сахаром и щепоткой соли. В творожную массу постепенно, небольшими порциями, всыпать муку с разрыхлителем. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Морковь натереть на средней или мелкой терке, репчатый лук измельчить ножом.

В сковороде разогреть небольшое количество подсолнечного масла.

Выложить измельченные овощи в сковороду с разогретым маслом и, периодически помешивая, обжарить до полуготовности.

Открыть банку с рыбной консервой, слить жидкость. Кусочки рыбы выложить на тарелку, удалить косточки. Рыбу мелко покрошить и смешать с обжаренными овощами.

Свежий укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.

Приготовить заливку. Для этого яйца слегка взбить, смешать со сметаной. Заправить заливку смесью перцев и еще раз хорошо перемешать.

Чашу мультиварки выстелить пекарской бумагой. Немного смазать бумагу подсолнечным маслом.

Тесто раскатать в круг толщиной около 5 мм и выложить в подготовленную чашу мультиварки так, чтобы получились бортики высотой 2 см.

Выложить на тесто рыбно-овощную начинку, посыпать измельченным укропом, залить сметанной заливкой.

Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Выпечка» и готовить пирог 60+20 минут. Затем выбрать режим «Подогрев» и продолжить выпекать кушанье еще в течение 40 минут.

После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, открыть крышку мультиварки и аккуратно извлечь пирог, потянув за края пекарской бумаги.

Переложить пирог на сухое кухонное полотенце или решетку, остудить, разрезать на порционные кусочки и подать на стол.

Для приготовления пирога можно использовать как магазинный творог, так и домашний. Если творог слишком мокрый, рекомендую предварительно слегка отжать его, завернув в марлю. Если вы не сторонник употребления в пищу консервированных продуктов, но рецепт все-таки привлек ваше внимание, могу посоветовать заменить консерву кусочком слабосоленой рыбы (например, семги). Ничуть не хуже свежего укропа со вкусом начинки будет гармонировать зелень петрушки или базилика.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

банан - 2 шт.
молоко - 2 стакана
цедра апельсина тертая - 1 ч. ложка
мука - 2 ст. ложки
соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:

Мякоть банана разомните или измельчите блендером. Постепенно влейте холодное молоко, непрерывно помешивая, затем приправьте сахаром, солью, добавьте измельченную цедру апельсина, доведите молоко до кипения, заправьте его пассерованной мукой, предварительно разведенной холодной водой, вновь доведите до кипения и охладите. Перед подачей суп взбейте венчиком и посыпьте цедрой. Оформите зеленью.

...

Ингредиенты:

курица бройлерная – 1300-1500 г,
майонез – 150 г,
сыр твердый – 150 г,
чеснок – 4-5 зубчиков,
зелень (наример, укроп и петрушка) – 30 г,
соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

Курица, запеченная с сыром – само по себе блюдо вкусное, добротное и сытное. А если проявить чуточку фантазии и усердия и сыр смешать с чесноком и ароматными травками – получится вообще объедение. Такую запеченную курицу и гостям не стыдно подать! Курицу помыть, слегка обсушить и порезать на порционные куски. Куски выложить на противень, предварительно слегка посолив и посыпав перцем. Сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс или мелко нашинковать. Добавить майонез. Перемешать. Получившейся смесью щедро намазать кусочки курицы. Запекать курицу при температуре 170 градусов в течение 30 минут. Затем температуру немного убавить и запекать курицу еще в течение 10-15 минут до получения аппетитной золотистой корочки. Курицу, запеченную с сыром подавать нужно сразу же, пока корочка не отмякла. На гарнир лучше приготовить не банальный рис, а ризотто с овощами.

...