Ингредиенты:

- кочан салата-латука
- 150 г корня сельдерея
- 1 банан
- 1 грейпфрут
- 0,5 небольшого ананаса
- сок половины лимона
- 2 помидора
- 150 г майонеза

Способ приготовления:

Сельдерей очистить и натереть на крупной терке, полить лимонным соком.Помидоры нарезать дольками. Салат разобрать на листья и тонко нарезать. Мякоть ананаса вырезать из кожуры. Банан и грейпфрут очистить. Банан нарезать кружками. Над тарелкой, собирая сок, вырезать из пленок мякоть грейпфрута. На другой тарелке, также собирая сок, кубиками нарезать ананас.Перемешать тертый сельдерей с салатными листьями и майонезом, добавить сок грейпфрута и ананаса. Выложить получившуюся массу в ананасовую кожуру, окружить ее дольками помидоров и грейпфрута, кружочками банана, кубиками ананаса.

...

Ингредиенты:

мясо креветок или крабовые палочки - 200г,
морская капуста (консервированная) - 100 г,
рис - 2 ст.л,
яйца - 2 шт,
морковь - 1-2 шт,
майонез

Способ приготовления:

Крабовые палочки некрупно порезать и положить в салатницу.* вместо крабовых палочек можно использовать креветки - мясо креветок отварить в небольшом количестве воды, чтобы вода едва прикрывала креветки, в течение 2-3 мин с добавлением сливочного масла или маргарина, затем охладитьРис отварить до готовности (рис желательно не переварить, чтобы он оставался рассыпчатым).Яйца отварить и порубить (порезать кубиками или пропустить через яйцерезку).Морковь отварить и порезать кубиками.Маринованную морскую капусту порезать полосочками, длиной 1,5-2 см.К порезанным крабовым палочкам (или креветкам) добавить отварной рассыпчатый рис, рубленые яйца, отварную, порезанную кубиками морковь и порезанную маринованную морскую капусту. Салат заправить майонезом.

...

Ингредиенты:

400 гр. филе индейки
1 большой болгарский перец
4 ч.л. соевого соуса
горсть замороженных белых грибов
1 зубчик чеснока
1/2 лука-порей
2-3 веточки зеленого лука
растительное масло
соль

Способ приготовления:

Филе нарезаем небольшими кусочками, поливаем соевым соусом и чуть-чуть растительным маслом и руками хорошенько втираем его в мясо, оставляем минут на 20-30.

Белые грибы размораживаем и обжариваем, добавляем нарезанный кольцами лук-порей и измельченный чеснок. Обжариваем до готовности, немного солим.

Перец нарезаем полосочками и обжариваем, филе индейки быстро обжариваем на максимальном огне. Затем вливаем немного воды или бульона и тушим на медленном огне, пока вся жидкость не выпарится. Добавляем к мясу перец и грибы, досаливаем если требуется.

Можно подать с рисовой лапшой, посыпав зеленым луком.

...

Ингредиенты:

свиные ребрышки - 1 кг
мед - 2 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
горчица - 1 ст. л.
красный винный уксус - 1 ст. л.
острый соус - 1 ст. л.
соус барбекю - 250 г
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить продукты. Свиные ребрышки промыть в холодной воде. Положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вода слегка покрыла ребрышки, довести до кипения, слегка присолить и варить 30 минут, снимая пену. Ребрышки вынуть из бульона, дать остыть. Соединить соус Барбекю, мед, мелко нарубленный чеснок, горчицу, острый соус, уксус, соль и перец. Хорошо перемешать. Ребрышки обмазать приготовленным маринадом, выложить на лист фольги и завернуть. Оставить мариноваться на 6 - 8 часов. Разогреть духовку до 180 градусов С. Затем положить замаринованные ребрышки в противень и поставить в духовку. Запекать 1 час при температуре 180 градусов С. Температуру уменьшить и продолжать запекать еще 2,5 часа. За 20 мин до готовности ребер, открыть фольгу и включить функцию гриль, чтобы ребрышки зажарились и приобрели красивый цвет.Выложить ребрышки на тарелки, подать с зеленью и жареным или печеным картофелем.

...

Ингредиенты:

баклажаны (синие) 2-3 шт.
картофель 5-6 шт.
перец сладкий мясистый 2 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидоры 3 шт.,
лавровый лист 1 шт.
сахар 1 ч.л.
соль, перец черный молотый - по вкусу
масло растительное для жарки 100г

Способ приготовления:

Баклажаны очистить от шкурки, нарезать кубиками около 2 см и замочить в соленой воде на 15 минут.Лук порезать кубиками, морковь - соломкой и выложить в сковороду с разогретым маслом, сделать небольшой огонь и потушить.Картофель почистить, порезать кубиками, залить водой до верха картошки и поставить на огонь в казане или толстостенной кастрюле.Нарезать перец соломкой и добавить в сковороду, перемешать.Синие отжать руками и тоже добавить в сковороду.Обжарить все овощи, перемешивая, пару минут.Выложить обжаренные овощи к картофелю, перемешать, долить воды, чтобы только чуть до верха овощей достала.Помидоры обдать кипятком, снять с них шкурку, нарезать мелкими кубиками и добавить в казан.Довести до кипения, посолить, добавить сахар, положить лавровый лист и притрусить молотым черным перцем. Перемешать, попробовать на соль.Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности картошки (около 10-15 минут).

...