|
07.09.2024
03.09.2024
03.09.2024
03.09.2024
03.09.2024
|
|
|
|
![Салат «Новизна» Салат «Новизна»](/images/salat-novizna_5921.gif) Ингредиенты: Пекинская капуста Консервированный горошек Отварные яйца 2 шт Ветчина 150 гр Плавленый сырок Лук 1 шт Помидор 1 шт Огурец свежий 1 шт Майонез 2-3 ст л Горчица 1 ч л Способ приготовления: Замечательный салатик вы сможете приготовить из простых и доступных продуктов. Его нежный и в то же время пикантный вкус понравится вам, и думаю что еще не один раз вы примените этот рецепт в кулинарной жизни. Самое главное делать этот салат на раз, так как капуста и огурец пустят сок и салат станет на таким вкусным. Лучше потом сделать новую порцию, чем доедать вчерашний и не вкусный.Капусту мелко сечем.Огурец очистим от кожи и нарежем соломкой.Ветчину тоже нарежем соломкой.Плавленый сырок натрем на крупной терке.Помидор нарежем мелкими дольками. Лучше брать помидор черри, они вкуснее и дают меньше сока, но если нет берем то что есть.Яйца очистим и порубим.Лук мелко порежем и замаринуем в горчице. Затем добавим все оставшиеся ингредиенты, заправим майонезом и перемешаем – через 5 минут салат готов к употреблению.Приятного аппетита! ...
![Кролик сливочно-медовый Кролик сливочно-медовый](/images/krolik-slivochno-medovyj_2842.jpg) Ингредиенты: 1 тушка кролика, 1 пачка кефира 1%, 400 гр. сливок 20%, корень имбиря (небольшой кусочек), чеснок - 2-3 зубочка, итальянские травы, перец молотый, мята сушеная, лавровый лист, 1 луковица, 1 ст. ложка оливкового масла, (если нет, то обычное рафинированное подойдет), 1 ст. ложка мёда. Способ приготовления: Если кролик нужен на завтра, то берем тушку сегодня, разделываем её на кусочки, укладываем в кастрюльку и заливаем кефиром на 8-12 часов.Наступило сегодня! Берем кастрюлю с кроликом, переворачивает её на друшлак и тщательно вымываем мясо.Затем берем тарелку и натираем туда на терке имбирь, чеснок, добавляем специи и оливковое масло. Каждый кусочек смазываем этой смесью, кладем в жаровню и заливаем сливками. Тушим до готовности (приблизительно 1 час). Соль я кладу после того, как закипят сливки и по вкусу. После того, как кролик будет готов слейте жидкость, а перед подачей на стол, выложите кусочки на противень и каждый смажьте медом. Затем поставьте в духовку до образования золотистой корочки. Приятного! ...
![Перец, фаршированный картофелем и овощами Перец, фаршированный картофелем и овощами](/images/perec-farshirovannyj-kartofelem-i-ovoshhami_2535.jpg) Ингредиенты: сладкий перец - 2 шт. морковь - 1 шт. картофель - 1 шт. помидор - 1 шт. растительное масло - 1 ст. ложка зелень укропа соль Способ приготовления: Для начинки морковь, картофель и помидор нарежьте кубиками. Овощи тушите с добавлением масла до размягчения, снимите их с огня и смешайте с рубленой зеленью. Перец очистите, нафаршируйте приготовленной начинкой, уложите на противень, влейте немного воды, сбрызните маслом и запекайте до готовности. Оформите зеленью. ...
![Хинкал Хинкал](/images/xinkal_2332.jpg) Ингредиенты: на 2 порции Баранина - 400-500 г Тесто (приблизительное количество): Мука - 1,5 стакана Кефир - 0,5 стакана Сода - 0,5 ч. л. Соль - по вкусу Красный соус: Лук - 0,5 головки Помидоры - 2 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Бульон - 5 ст. л. Соль и перец по вкусу Чеснок - 1 зубок Зелень - по вкусу Белый соус: Сметана - 3 ст. л. Майонез - 2 ст. л. Кефир - 2 ст. л. Соль - по вкусу Чеснок - 3 зубка Зелень - по вкусу Способ приготовления: Жемчужина дагестанской кухни - Хинкал с бараниной, белым и красным соусом.Баранину на кости заливаем холодной водой, ставим на огонь. Когда начнёт закипать, снимаем пену.Далее добавляем в бульон корешки зелени, перевязанные ниткой, морковь, половинку лука в шелухе. И на маленьком огне под крышкой варим около часа, время зависит от мяса.Делаем тесто для хинкала. В муке делаем воронку, солим, добавляем соду, вливаем кефир, замешиваем тесто, даём постоять полчаса.Далее раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см и вырезаем ромбики.Когда мясо сварится, вытаскиваем его из бульона на отдельную тарелку. Также достаем морковь, лук, корешки зелени. Бросаем в бульон хинкалы, отвариваем 2-3 минуты после всплытия. Достаём шумовкой и сразу же протыкаем вилкой или зубочисткой, чтобы не сдулись впоследствии. Складываем в мисочку и поливаем слегка маслом, чтобы не слиплись.Готовим красный соус. Мелко шинкуем лук, обжариваем на малом количестве растительного масла. Когда зарумянится, добавляем сливочное масло и выкладываем помидоры, порезанные мелким кубиком и без кожуры, мелко рубленный чеснок, томат-пасту, немного бульона, и тушим минут 10. В конце посыпаем зеленью кинзы и петрушки, чёрным молотым перцем. Можно добавить молотого кориандра, как я.Белый соус: смешиваем сметану, майонез, кефир, солим, добавляем чеснок через пресс, мелко рубленную зелень.Бульон процеживаем в кружку, из которой планируете им запивать. Мясо рвем на кусочки и складываем в мисочку.И кушаем - хинкалы макаем в соусы, кушаем их с мясом и запиваем бульоном. ...
![Королевская ватрушка Королевская ватрушка](/images/korolevskaya-vatrushka_8239.jpg) Ингредиенты: 1 стакан муки 100 г сливочного масла 500 г творога 2 яйца 1 стакан сахара Способ приготовления: Ватрушку также можно выпекать в небольших формочках.Сделать крошку из муки и сливочного масла.Сковороду смазать маслом, выложить половину приготовленной крошки.Перемешать творог с яйцами и сахаром.Выложить творожную массу на масляно-мучную крошку, и сверху выложить оставшуюся часть крошки. ...
1 ... 2418 2419 2420 2421 2422 2423 2424 2425 2426 ... 2433
Назад
Вперед
|
|