Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г
Маринованные шампиньоны - 300 г
Лук средний - 2-3 шт.
Яйца - 3-4 шт.
Твердый сыр - 200 г
Майонез - 1 пачка
Корейская морковь - 300 г
Маслины - 3 шт.
Петрушка - 3-4 веточки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления:

Очень вкусный салатик с курицей и грибами.Куриное филе нарезать маленькими кусочками.Яйцо натереть на терке.Сыр натереть на терке или нарезать маленькими кубиками.Лук мелко нарезать.Выложить компоненты салата слоями в форме ёжика: грибы - филе - майонез - лук - яйцо - майонез - сыр.Сверху выложить корейскую морковку (кроме мордочки). Из 3-х маслин сделать глазки и носик. Украсить петрушкой.Приятного аппетита.:)

...

Ингредиенты:

- картофель 3 шт.
- соленые огурцы средние 2-3 шт.
- свекла средние 3 шт.
- морковь 2 шт.
- зеленый горошек 200 г
- отварная говядина 300 г
- майонез по вкусу,
- свекла и зелень для украшения.

Способ приготовления:

Все овощи отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. От мяса отрезать три красивых кусочка и отложить, остальное нарезать кубиком.В салатнице перемешать овощи с зеленым горошком и солеными огурцами. Выложить мясо, присолить и поперчить белым перцем, заправить майонезом и перемешать. Выложить горкой в салатник, сверху сделать сеточку из майонеза, украсить ломтиками мяса, отварной морковкой и розочкой из свеклы.

...

Ингредиенты:

- грибов - 400 гр.
- творога - 150 гр.
- молока - 5 ст.лож.
- луковица,
- лимонный сок (или лимонная кислота),
- соль,
- зелень, по желанию для украшения можно использовать маслины и болгарский перец.

Способ приготовления:

Грибы отвариваются и отцеживаются. Остывшие грибы нарезаются маленькими кубиками. Репчатый лук мелко нарезается и взбрызгивается лимонным соком (или лимонной кислотой). Творог тщательно перетирается и смешивается с молоком до образования однородной массы. Все продукты хорошо перемешиваются и выкладываются в салатник. Салат посыпается мелко нарезанной зеленью или украшается маслинами и болгарским перцем.

...

Ингредиенты:

500 г баранины
3,5 ст. л. манной крупы
50 г сливочного масла
2 яйца
4 картофелины
3 ст. л. риса
1 ст. л. томатной пасты
1 пучок петрушки
1 веточка базилика
4 луковицы
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо вымыть, положить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену, посолить, уменьшить огонь и варить 1 ч.Переложить мясо в миску, дать остыть. Бульон процедить.Пока варится бульон, сделать начинку для тефтелей. Рис промыть в нескольких водах, затем отварить до готовности. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом сливочном масле, 3 мин. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Смешать рис с обжаренным луком и половиной зелени. Посолить.Остывшее мясо снять с кости и провернуть через мясорубку. Добавить в фарш манную крупу и яйца. Посолить, поперчить. Взбивать фарш не менее 10 мин.Вылепить из получившегося фарша фрикадельки величиной с яйцо. Вдавить в центр каждой рисовую начинку.Процеженный бульон довести до кипения. Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Выложить в бульон фрикадельки, картофель, томатную пасту. Довести еще раз до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 15 мин. В самом конце добавить оставшуюся зелень.

...

Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 5 зуб.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль 2 щеп.
Перец черный молотый 1 щеп.
Консервированные помидоры 790 г
Смесь итальянских трав 2 ч. л.
Вино красное сухое (столовое) 80 мл
Спагетти 500 г
Сливочный сыр 140 г
Базилик свежий 1 пуч.
Пармезан 200 г

Способ приготовления:

Паста в сливочно-томатном соусе с красным вином, луком, чесноком и специями. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок. Нагреть масло на большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить лук, приправить солью и перцем и обжаривать 5-6 минут, пока не размягчится. Добавить чеснок и жарить еще 1-2 минуты, помешивая, чтобы не пригорел. Добавить нарезанные помидоры и травы, довести соус до кипения, прикрыть сковороду (не накрывать полностью) и варить на средне-медленном огне 20 минут. Добавить вино, снова прикрыть и варить еще 10 минут. Сварить пасту в подсоленной воде до состояния аль-денте. Добавить в томатный соус сливочный сыр. Попробовать на вкус, при желании добавить специй. Выложить пасту в соус перемешать, добавить базилик и пармезан и подавать.

...