Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер





21.11.2024


17.11.2024


11.11.2024


09.11.2024


07.11.2024





Яндекс.Метрика






Свинина по-степному

Свинина по-степному
Ингредиенты:

свинина (возможно использование и телятины) — 700 г
картофель — 2 шт
яйцо куриное — 2 шт
мука пшеничная — 3 ст. л.
сметана (или майонез) — 2 ст. л.
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 3 зуб.
зелень свежая (укроп, зеленый лук, петрушка)
соль (по вкусу)

Способ приготовления:

Мясо нарезать на отбивные и отбить их. Приготовим "шубку" для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану(2 ст.л.) и муку. Все вымешиваем.В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в "шубку".Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом "доходят" в духовке!!!Мясо очень-очень вкусное, пропробуйте - уверена, это блюдо займет достойное место среди ваших самых любимых!!!

...
 

Горбуша запеченная в духовке

Горбуша запеченная в духовке
Ингредиенты:

горбуша - 1 тушка
майонез - 3 ст. л.
зелень укропа, зеленый лук - по 2 ст. л.
чеснок - 3-4 дольки
белое вино - 2 ст. л.
соль, перец молотый черный - по вкусу

Способ приготовления:

Горбушу почистить, выпотрошить, нарезать ее поперек кусками толщиной около 2 см. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. Выстелить противень фольгой, уложить на ней кусочки рыбы, смазать майонезом и поставить в предварительно разогретую духовку на средний огонь на 15-20 минут.Смешать рубленный укроп, мелко нарезанный зеленого лук, измельченный чеснока, залить 2 ст. л. белого вина. Полить этой смесью рыбу и запекать еще около 5 минут. К столу подать горячей.

...
 

"Харрис" с курицей, белыми грибами, в панировке из сырного крекера

Ингредиенты:

хлеб (Harrys) 6 шт.
филе куриное 70 г
грудинка копченая 40 г
брынза 40 г
лук репчатый 40 г
грибы белые сушеные (отварные) 40 г
крекер (сырный)
яйца куриные 2 шт

Способ приготовления:

Слегка подмороженную грудку нарезаем мелким кубиком. Чуть крупнее нарезаем кубиком грудинку, сваренные грибы, лук репчатый, брынзу. Обжариваем вначале лук, далее добавляем курицу, через минуту грудинку и грибы. Жарим пару минут, помешивая, и снимаем с огня. Добавляем сыр и измельченный зеленый лук. Солим и перчим. Крекер измельчаем до мелкой крошки. Берём два кусочка хлеба, края смазываем яйцом, на середину одного кусочка хлеба выкладываем начинку, другой половинкой хлеба прикрываем, хорошенько проходим пальцами по краям хлеба, старая хорошенько их склеить. Далее обмакиваем в яйцо, тщательно со всех сторон, и потом в панировку. Складываем готовые экземпляры на противень, и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов, в режиме конвекции, на 10 минут. Подавал я с сырным соусом и салатом из свежих овощей. 

Приятного аппетита!

...
 

Треска тушеная с овощами в мультиварке

Треска тушеная с овощами в мультиварке
Ингредиенты:

2 кусочка замороженного филе трески (нужно чтобы рыба уместилась в кастрюльку мультиварки в один слой);
2 помидора средних размеров (6 черри);
1 луковица;
половина лимона;
80 мл сливок или молока;
100 грамм сметаны;
соль;
перец

Способ приготовления:

Рыбу помыть и разрезать на порционные куски, на 20 минут поместить в сливки. Далее все проще простого: кусочки сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить, смазать сметаной и выложить в кастрюлю мультиварки.

Лук порезать на тонкие кольца или полукольца, тоже самое проделать с помидорами (если используются черри, достаточно разрезать их пополам) и выложить на рыбу, можно еще раз посолить. Можно добавить немного сушеных помидор для усиления аромата и приправы для рыбы, что я и сделала в последний момент. На 35 минут включить режим "Выпечка", через 20 минут, предварительно сдвинув лук и помидоры, рыбу перевернуть и дождаться окончания работы режима.

На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей, рис или картошку-пюре. Рыба получается тушеная, но с эффектом чуть поджаренных бочков. Приятного аппетита!

...
 

Вареники с капустой

Вареники с капустой
Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1 кг
Масло сливочное - 40 г
Яйца куриные - 4 шт
Молоко - 0,5 стак.
Мука - 1 стак.
Соль

Способ приготовления:

1. Приготовьте тесто для вареников из 2 яиц, молока, муки. Посолите по вкусу. 2. Для начинки капусту мелко порубите, ошпарьте кипятком, потушите в сливочном масле, остудите, соедините с рублеными сваренными вкрутую яйцами, посолите. 3. Раскатайте тесто в пласт, вырежьте стаканом кружочки, на каждый из них положите начинку, края соедините и прочно защипните. 4. Сварите вареники в подсоленной воде (варить вареники нужно не более 10 минут).

...
 

1 ... 2510 2511 2512 2513 2514 2515 2516 2517 2518 2519 Назад Вперед