Ингредиенты:

Курица – 1 шт
Шампиньоны свежие – 200 г
Лук репчатый – 1 головка
Масло сливочное или маргарин – 4 ст.л.
Картофель – 3 шт
Перец болгарский – 2 шт
Вино белое сухое – 1/2 стак.

Способ приготовления:

1. Тушку курицы натрите солью и перцем.2. Масло растопите, слегка обжарьте на нем мелко рубленные лук и шампиньоны. Добавьте небольшое количество воды, тушите до полуготовности. 3. Приготовленной смесью наполните курицу, зашейте брюшко курицы и обжарьте ее на оставшемся масле. 4. К курице добавьте картофель, нарезанный дольками, и перец, нарезанный кольцами. Затем влейте вино и тушите курицу до готовности, поливая образовавшимся соусом. Посолите и поперчите. 5. Перед подачей полейте курицу соусом. Отдельно подайте зеленый салат.

...

Ингредиенты:

Манная крупа - 1,5 ст.л.
Молоко - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Яблоко - 1-2 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Варенье - 1 ч.л.

Способ приготовления:

 Яблоко очистить и натереть на терке.

Приготовить на молоке полувязкую кашу, добавить сырой желток растертый с сахаром, тертое яблоко и все перемешать.

В смесь ввести взбитый белок и аккуратно перемешать.

В смазанную форму сливочным маслом выложить содержимое и отправить в разогретую духовку на 30 мин.

Сверху на готовый пудинг полить варенье.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

капуста цветная - 1 кочан
мука пшеничная - 1/2 стакана
яйца - 2 шт.
сыр твердый тертый - 2/3 стакана
сок 1 лимона
мускатный орех молотый - 1 щепотка
соль

Способ приготовления:

Отвари кочан цветной капусты в подсоленной воде. Через 5 минут, когда капуста станет достаточно мягкой, воду слей.Мелко нарежь главное составляющее этого быстрого блюда, то есть капусту. Взбей муку с яйцами, соком лимона и тертым сыром, чуть?чуть посоли. Добавь мускатный орех (можно, конечно, и чеснок, если ты сегодня никого не ждешь в гости) и перемешай тесто с капустой. Оставь это будущее объеденье минут на 20. Разогрей сковороду, смажь ее маслом, а затем выкладывай тесто небольшими порциями и жарь «тунисские» оладушки с двух сторон. Теперь ты понимаешь тунисских внучек? Недаром они без ума от своих добрых умелых бабуль. А я — от тебя! Ведь у тебя получилось не хуже.

...

Ингредиенты:

На заметку домохозяйке

Способ приготовления:

Вкусные рецепты с курицей или индейкой - одни из самых популярных в мире. В разных странах свои традиции приготовления домашней птицы - с цитрусовыми, орехами, сухофруктами она приобретает нежный сладковатый оттенок, в компании пряностей и специй - необыкновенный восточный колорит, а овощи с острым перцем или чесноком вносят дерзкую пикантную нотку. Мясо сочетается с исключительно полезными продуктами - оно подчеркивает вкус овощей, фруктов, круп и пасты. Чем же полезно мясо птиц?Мясо курицы и индюшки весьма схожи по вкусу и своим свойствам. Индюшачье мясо немного жестче и калорийнее. В любом случае мясо птицы - это легкоусвояемый диетический продукт. Каждая хозяйка знает, что на его приготовление уходит не так много времени, как на тепловую обработку свинины или говядины. Поскольку это мясо хорошо воспринимается желудком, есть его можно практически каждый день.Насыщенность белками и низкая жирность мяса птицы (индейки и цыплят) способствуют построению мышц, поэтому именно это мясо необходимо детям. В нем содержится много цинка, который отвечает за синтез половых гормонов и здоровье ногтей и кожи.Самая диетическая часть - грудка (которую рекомендуют есть даже при самых строгих диетах), а более жирная - ножки. Чтобы не засорять свои сосуды, не употребляйте в пищу кожу птицы, в которой в процессе приготовления накапливаются канцерогены и жир. Если у вас есть проблемы с желудком или поджелудочной железой, не ешьте гусиное и утиное мясо, оно слишком жирное и плохо усваивается.Самое ценное в мясе птицы - белок. В курином мясе он составляет 22,5%, в то время как в мясе индейки - 21,2%, утином - 17%, гусином - 15%. Еще меньше белка в так называемом «красном» мясе: говядине - 18,4%, свинине - 13,8%, баранине - 14,5%. При высоком содержании белков, количество жиров в курином мясе не превышает 10%. По минимальному содержанию холестерина мясо куриных грудок (белое мясо), уступает только рыбе. Кроме того, мясо птицы богато полиненасыщенными жирными кислотами, благодаря которым оно не только хорошо усваивается организмом, но и способствует профилактике ишемии, инфаркта миокарда, инсульта, гипертонии. А также помогает поддерживать нормальный уровень обмена веществ и повышает иммунитет.

...

Ингредиенты:

200 г свеклы
150 г картофеля
5 г сахара
1/4 яйца
5 г уксуса
20 г сметаны
10 г лука зеленого
50 г свежих огурцов
0,05 г перца
5 г соли

Способ приготовления:

Нашинкованную свеклу заливают горячей водой, добавляют соль, уксус и дают воде вскипеть. Затем половину отвара отливают в отдельную посуду, а свеклу продолжают варить до готовности. Далее добавляют очищенный и нарезанный кубиками картофель и варят 20 мин. После этого охлаждают и соединяют с ранее отлитым охлажденным отваром. При подаче на стол кладут ломтиками круто сваренные яйца, очищенные от кожицы огурцы, мелко рубленный зеленый лук и сметану.

...