Ингредиенты:

1 кг творога,
150 г сливочного масла,
4 яйца,
100 сухого печенья,
1 лимон,
50 г желатина,
ягоды в сиропе,
по 50г орехов,мармелада или цукатов,изюма(по желанию),
200 г сахара

Способ приготовления:

Творог протереть через сито,добавить масло,желтки и сахар(любите послаще-сыпьте больше),всё перемешать. В массу изюм,орехи и нарезанный мармелад. Можно добавить ванилин. Перемешать. Ввести взбитые в пену белки,осторожно перемешать. 30г желатина залить 8 ст.л. холодной воды и дать набухнуть. Затем влить 4 ст.л. горячей воды и сок лимона,подогреть до растворения желатина,но не кипятить. Остудить и смешать с творожной массой. 20 г желатина замочить,набухнет-подогреть до растворения и добавить сироп,остудить. Берём разъёмную форму,намазать слив. маслом и посыпать крошками печенья. На дно формы выложить поломанное печенье,на него массу,на неё нарезанные ягоды и залить желатиновым сиропом. В холодильник на ночь.

...

Ингредиенты:

3 бутылки молока
1 ст. ложкой сливочного масла
1/2 стакана манной крупы

Способ приготовления:

Вскипятить 3 бутылки молока с 1 ст. ложкой сливочного масла, всыпать, мешая, 1/2 стакана манной крупы, хорошенько прокипятить, помешивая, сразу же перелить в суповую миску и подавать. Посолить в миске, потому что манку с солью варить нельзя - она свертывается. Для желающих подаются отдельно сахар и корица.

...

Ингредиенты:

ветчина ломтиками – 500 гр.

сыр – 500 гр.

чеснок по вкусу

майонез

зеленый лук

карри

перец черный

перец красный

Способ приготовления:

 Сыр натереть на терке, измельчить чеснок, нарезать лук (белую часть перьев).

На сухой сковороде немного обжарить карри, положить приправу в майонез, смешать с перцем и чесноком, сыром и луком.

Понемногу класть получившуюся массу на ломтик ветчины, сворачивать в рулетик. Поставить на час в холодильник, подавать на салатных листьях.

...

Ингредиенты:

2 огурца,
2 помидора,
1 зубчик чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
соль.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
70 г сыра,
зелень петрушки.

Способ приготовления:

1 Огурцы, помидоры, зелень петрушки вымыть. Чеснок очистить, вымыть, растолочь в ступке с солью и растительным маслом. Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками.2 Выложить на тарелку, полить чесночной заправкой. Сыр нарезать тонкими ломтиками.3 Узким ножом вырезать из сыра «бабочек».4 Украсить салат листиками петрушки и фигурками из сыра. Украшения из ломтиков сыра легко вырезать с помощью специальных выемок. Вы можете использовать также формочки для печенья.

...

Ингредиенты:

Свежие ягоды (клубника, малина) -250 гр.
Вода – 2 ст.
Сахар – 4 ст. лож.
Крахмал – 1 ст. лож.

Способ приготовления:

Ягоды промоем, перетрем через сито, добавим сахар, воду, разведенный холодной водой крахмал и нагреем до кипения.Приятного аппетита

...