Ингредиенты:

сливки – 600 мл.
молоко концентрированное – 400 мл.
ваниль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

В миску влить сливки и тщательно взбить. Аккуратно, при постоянном помешивании, добавить молоко и ваниль.Полученную смесь перелить в глубокую форму диаметром 19 см. накрыть фольгой. Форму убрать в морозильную камеру. Мороженое оставить на 8-10 часов.

...

Ингредиенты:

копченое куриное мясо — 350 г
гранат средний — 1 шт.
майонез по вкусу
зелень — небольшой пучок

Способ приготовления:

Легкий и эффектный салат. Готовится практически моментально. Благодаря своей яркости и замечательному вкусу станет украшением любого праздничного стола. Если разложить его по тарталеткам — будет великолепной фуршетной закуской. 1. Из куриного мяса удалить все косточки, если они есть. Филе нарезать небольшими кубиками. 2. Гранат очистить от кожуры и внутренних пленочек. 3. Зелень мелко нарубить. 4. Соединить в одной посуде зерна граната, куриное мясо, зелень и майонез. Все хорошо перемешать.

...

Ингредиенты:

- 2 п. вермишели быстрого приготовления Ролтон,
- 1 соленный (маринованный) огурец,
- 1 п. охлажд. крабовых палочек (200 гр.),
- 1/2 репчат. лука,
- 100 гр. твердого сыра,
- 3 вареных яйца,
- 1 ч. л. горчицы,
- 5-7 ст. л. майонеза,
- 5-7 ст. л. сметаны (20%),
- уксус (9%), зелень.

Способ приготовления:

Измельчить руками вермишель и залить 5-7 ст. л. сметаны, 5-7 ст. л. майонеза, добавить 1 ч. л. горчицы и дать настояться 30 минут. В это же время мелко измельчить репчатый лук и залить его уксусом и холод. водой 1:1, чтобы замариновался, также оставить на 30 мин. Когда время выйдет лук процедить через марлю и отжать жидкость.Пока вермишель и лук настаиваются, мелко порезать огурец, крабовые палочки, яйца. На тёрке натереть сыр. После этого все ингредиенты смешать и добавить к ним уже готовые лук и вермишель. Всё тщательно перемешать. Украсить зеленью.

...

Ингредиенты:

500 г картофеля
3 яйца
125 мл молока
5 ст.л. муки
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец
500 г грибов
1 луковица
1 морковь
100 г сыра
петрушка

Способ приготовления:

Картошку начистить и отварить в подсоленной воде. Горячей слить воду, добавить теплого молока, сливочного масла и потолочь как на пюре. Затем добавить 3 яйца, муку и замесить мягкое «тесто», которое можно размазывать ложкой.Грибы отварить, оставить несколько штук для украшения, остальные нарезать очень мелко.Лук также нарезать мелкими кубиками.Морковку натереть на мелкой терке. Грибы, лук и морковь обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.Наше картофельное тесто разделить на три части. Выкладываем первую часть в форму, предварительно смазанную растительным маслом.Начинку разделить на две части. Первую выкладываем на картофель. Чередуем картофель, с начинкой формируя нашу запеканку.Сверху картофельное тесто смазываем яйцом, затем посыпаем натертым сыром и украшаем отваренными грибами, разрезанными пополам.Выпекаем 40 минут при 180ОС. Украшаем петрушкой.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

один литр кефира

два яйца

2-3 стакана муки (до получения жидкого теста)

чайная ложка без горки соли

чайная ложка без горки соды

2-3 столовых ложки сахара

3-4 столовых ложки растительного масла

50-100 мл. кипятка

кусочек свиного сала для жарки

Способ приготовления:

Ингредиенты положить все вместе в чашу для смешивания. Только вот муку стоит брать не всю, а где-то половину. И хорошо перемешать. Во время перемешивания добавить кипяток. Прямо из чайника. Если тесто будет получаться жидким, добавить ещё муки. Должно получиться жидкое тесто. Сковороду разогреваем на сильном огне. Смазываем кусочком сала. Выливаем половник теста на горячую сковороду. Помогаем тесту растечься по всей поверхности. Жарим до румяности. Переворачиваем блинчик и ещё немного подсушиваем со второй стороны. Снимаем с огня. А теперь самое интересное! Первый блин нужно обязательно попробовать. По вкусу можно добавить сахар или соль. Если тесто жидкое, добавить муки, если густое, то кипятка. Ещё раз хорошо перемешать тесто. Готовые блинчики на кефире подаём со сметаной, вареньем, различными сиропами. Также их можно нафаршировать вкусными начинками. Приятного аппетита!!!

...