Ингредиенты:

мука пшеничная - 300 г
творог - 150 г
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
масло растительное - 4 ст. ложки
яйцо куриное - 2 шт.
соль
яйцо перепелиное - 8 шт.
шпинат - 600 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
масло топленое - 2 ст. ложки
сыр мягкий - 150 г
мускатный орех - 1 щепотка
перец черный молотый

Способ приготовления:

Муку просейте, творог протрите, смешайте его с куриными яйцами, разрыхлителем, растительным маслом, солью, соедините с мукой, замесите тесто однородной консистенции, разделите на 8 порций, скатайте шариками, поставьте в холодильник на 30 минут. Шпинат припустите, добавив стакан воды, на слабом огне в течение 10 минут, отожмите, нарежьте соломкой. Мелко рубленные лук и чеснок спассеруйте в половине нормы топленого масла. Добавьте шпинат, ломтики сыра, приправьте солью, перцем, мускатным орехом. Тесто раскатайте в лепешки, выложите на противень, смазанный оставшимся топленым маслом, уложите на них начинку, сверху разбейте по одному перепелиному яйцу. Выпекайте 20 минут при 200 °С.

...

Ингредиенты:

Чечевица 1 ст.
Вода 2.5 ст.
Перец чили молотый 0.5 ч. л.
Куркума молотая 1 щеп.
Соль 1 ч. л.
Чеснок 4 зуб.
Имбирь свежий 40 г
Лимонный сок 3 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.

Способ приготовления:

Это очень простой индийский чечевичный суп. Можно использовать его и как компонент к другим блюдам из риса и картошки. Если у вас есть время, отмочите чечевицу в воде в течении 15 минут. Потом вылейте воду. В кастрюлю с чечевицей налейте 2,5 стакана чистой воды, перец чили, имбирно-чесночную пасту, куркуму и соль. Доведите до кипения. Потом уменьшите огонь до среднего уровня. Если нужно добавьте еще воды. Когда чечевица приготовится - добавьте в нее лимонный сок и уберите из огня. В маленькой сковородке поджарьте на сильном огне чеснок с оливковым маслом, пока чеснок не станет коричневым. Добавьте это к чечевице и смешайте. Попробуйте и по желанию добавьте соли или лимонного сока.

...

Ингредиенты:

2 яйца
соль, специи – по вкусу
дополнительные ингредиенты – по желанию

Способ приготовления:

На смазанную маслом разогретую сковороду выливаются два яйца (можно больше или меньше - в зависимости от вашего аппетита и площади сковороды). Первую минуту готовится как обычная глазунья. А далее - самое существенное. Ножом или вилкой нужно проколоть жидкий желток и максимально ровно размазать его поверх побелевшего белка. Затем можно накрыть крышкой и прожарить до желаемой степени готовности. Соль, специи – по вкусу, дополнительные ингредиенты – по желанию.Готовое блюдо выглядит примерно так, как на приложенном фото.

...

Ингредиенты:

- Капуста – 1,5 кг
- Хрен – 2 средних корешка
- Горьковатый перец – 2 стручка
- Свекла – 2 шт
- Зелень петрушкиДля рассола:- Вода – 1 литр
- Сахар – 1 ст
- Соль – 3 ст. лож
- Уксус – 0,5 ст
- Масло подсолнечное – 0,5 ст

Способ приготовления:

Капусту порезать большими квадратами (около 4-5 см). Хрен настрогать узкой соломкой. Свеклу порезать тонкими кружочками, а перец порезать тонкими колечками. Добавить в капусту хрен, свеклу, перец и перемешать. По желанию можно добавить чеснок. Готовим рассол. Воду поставить на огонь, добавить сахар, соль и подсолнечное масло и довести до кипения. Залить капусту рассолом, добавить пол стакана уксуса, дать капусте остыть и поставить на 3-4 суток в холодильник. По-прошествии этого времени капусту можно употреблять.

...

Ингредиенты:

мука – 100 гр.;
сахар – 100 гр.;
шоколад – 100 гр.;
сливочное мало – 200 гр.;
яйца – 3 шт.;
какао – 2 ст.ложки;
сахарная пудра – 3 ст.ложки.;
сода – 1 ч.ложка;
ликер или коньяк – 6-7 чайных ложек.

Способ приготовления:

Растопить 50 гр. масла и плитку шоколада. Тщательно перемешать.В кастрюльку поместить яйца с сахаром.Взбить добела.Добавить понемногу муку и продолжить активно взбивать.Ложку соды погасить ликером и сразу добавить в тесто.Масло и шоколад влить в мучную смесь. Перемешать.Вылить в глубокую тарелку или форму для микроволновой печи.Тесто должно заполнить ее до половины. Поставить в микроволновку на максимальную мощность на 6 минут.Достать бисквит и дать ему остыть в тарелке.Ножом поддеть по кругу. Вынуть бисквит и положить на тарелку.Разрезать на 3 коржа.Пропитать коржи ликером.Для крема помещаем в тарелку 100 гр. масла, пудру и какао.Перемешиваем до получения однородной массы.Намазываем коржи кремом. Для украшения натираем шоколад.Собираем торт. Можно есть сразу или оставить торт на ночь в холодильнике.Порезать на кусочки и наслаждаться шоколадным вкусом.

...