Главная
Ингредиенты: 300 г свежемороженого кальмара
1 стакан риса
100 г репчатого лука
100 г моркови
200 г свежих помидоров
50 г растительного масла
2 л воды
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кальмара подготовить, как описано в предыдущем рецепте. Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Подготовленные овощи пассеровать на растительном масле 2-3 мин. Рис промыть, замочить на 10-12 часов, залить кипятком, отварить до готовности, добавить пассерованные овощи и кальмары, прокипятить 2-3 мин, посолить.