Главная
Ингредиенты: около литра воды
около 500 гр. красной рыбы
пара средних картошек
2-3 треугольника сливочного «Хохланда»
луковка
морковка
соль
перец по вкусу
Способ приготовления:
Все ингредиенты подготовить, рыбу разморозить. Подойдёт любая красная рыба. При этом с неркой даже вкуснее получается, с сёмгой слишком нежный. Рыбу варим. Пока лосось варится, рубим довольно мелко лук, морковь и картошку. Варёную рыбу вылавливаем из бульона. Бульон процеживаем, чтобы не осталось костей, на нём будем варить суп. В будущий суп кладём все овощи, картошку мелко порезать. Лично мне так больше нравится. Ставим вариться. В это время разделываем лосось. Отделяем мясо то костей. К овощам добавляем мясо лосося. Доводим суп до кипения и по одному кладём треугольники сыра. Перемешивая растворяем сыр в супе. После добавления сырков солим, перчим по вкусу. Если вы захотите после соли добавить ещё сырок, имейте в виду – они солёные и суп может получиться пересоленным. Приятного аппетита!!!