Постный яблочный штрудель

Ингредиенты:

мука пшеничная — 400 г,
яблоки — 4 шт.,
изюм — 70 г,
орехи грецкие — 50 г,
корица — 2 ч. л.,
уксус яблочный — 0,5 ч. л.,
масло оливковое — 2 ст. л.,
сахар — 6 ст. л.,
соль

Способ приготовления:

В миску влить воду (150 мл), добавить соль и уксус. Всыпать муку, влить масло. Вымесить тесто, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Оставить на 30 минут. Яблоки нарезать, соединить с изюмом, дроблеными орехами, сахаром (3 ст. л.) и корицей. Тесто раскатать, выложить начинку, накрыть другим пластом теста, края защипать. Запекать 30 минут до готовности при 200 °С. Сахар измельчить в пудру, посыпать штрудель.