Главная
Ингредиенты: на 4 порции
Яйцо крупное - 1 шт.
Сахар белый - 1/4 стакана
Какао порошок - 2 ч. л.
Грецкий орех (молотый) - 1 1/2 ст. л.
Теплая вода - 1 ст. л.
Черный шоколад (разломанный мелкими кусочками) - 30 г
Масло растительное для смазки формочек
Сахарная пудра и клубника для сервировки (по желанию)
Способ приготовления:
Этот легкий, воздушный шоколадный десерт готовится по подобию яичного мусса. Для его приготовления понадобятся лишь грецкие орехи, сахар, яйцо, какао и немного растопленного шоколада.Как приготовить шоколадный десерт:1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов. Шоколад растопить на водяной бане, дать слегка остыть.2. Яйцо разделить на желток и белок. В миску с желтком добавить какао порошок и 1/4 стакана сахара. Хорошо взбить. Добавить молотый грецкий орех, 1 столовую ложку воды и растопленный шоколад, хорошо перемешать.3. Белки взбить миксером до пышного состояния. Аккуратно вмешать в желтковую массу половину белковой, затем выложить оставшиеся белки и так же аккуратно перемешать. Смазать маслом 4 жаропрочные формочки объемом около 120 г каждая. Выложить в эти формочки шоколадную массу.4. Поставить формочки в духовку и выпекать шоколадный десерт около 10 минут. Достать десерт из духовки и дать остыть при комнатной температуре в течение около 10 минут.Посыпать шоколадный десерт сахарной пудрой. Подавать с клубникой (по желанию).