Главная
Ингредиенты: виноград зеленый - 300 г
ежевика (лучше недозрелая) - 300 г
чеснок - 4 зубчика
кинза - 2 веточки
грецкие орехи - 1 стакан
соль
Способ приготовления:
1. Ягоды винограда и ежевики размять пестиком.2. Поместить полученное пюре в тканевый или марлевый мешочеки отжать сок (можно воспользоваться соковыжималкой). Поставить сок на огонь, довести его до кипения, тотчас же снять и охладить.3. Грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить толченый чеснок и мелко нарезанную кинзу.4. Ореховую смесь развести соком, посолить по вкусу.5. Соус можно хранить в холодном месте около 2 недель.