Главная
Ингредиенты: Сливочный слой:
сливки – 1 стакан;
молоко – 1 стакан;
сахар – 0,5 стакана;
желатин – 2 ч. ложки.
Ягодный слой:
малина и клубника (в желаемой пропорции) – 1,5 стакана
сахар - 1/4 стакана;
желатин – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
Для ягодного слоя желатин замачиваем в воде, а для сливочного слоя - в молоке и оставляем его набухать.Приготовление сливочного слоя десертаНагреваем молоко, всыпаем сахар и размешиваем до полного растворения. Молоко должно не кипеть, а быть слегка подогретым. Затем добавляем желатин. После полного его растворения, вливаем сливки и остужаем полученную массу до комнатной температуры.Приготовление ягодного слоя десертаВымытые ягоды кладем в кастрюльку, всыпаем сахар и кипятим около 3-х минут. Затем измельчаем все это блендером и протираем через сито. Желатин слегка подогреваем в микроволновке или на газу до полного растворения, а затем вливаем его в ягодное пюре.После того, как оба слоя ягодной панна коты готовы, приступаем к их «сборке».Для этого разливаем по креманкам полвину сливочного слоя и убираем в холодильник до полного застывания. А оставшуюся половину, чтобы она раньше времени не застыла, ставим в миску с теплой водой.После того, как нижний слой панна ко