Ингредиенты:

на 4 порции
Малина свежая - 3 стакана
Сахар белый - 1/2 стакана
Сливочный сыр - 120 г
Сливки для взбивания - 2 стакана
Сметана - 1 стакан
Ванильный сахар или ваниль - 1 ч. л.
Ягоды малины для украшения

Способ приготовления:

Нежное и очень вкусное парфе из малины, сыра, сливок и сметаны доставит массу удовольствия вашим близким.

В небольшом сотейнике соединить 2 стакана малины и 1/4 стакана сахара, перемешать. Поставить сотейник на плиту и варить на среднем огне, помешивая, около 8 минут, до мягкого состояния малины. Протереть малину через сито, мякоть удалить, а соус накрыть и дать остыть при комнатной температуре.

В небольшой миске взбить сливочный сыр, ванильный сахар и 1/4 стакана белого сахара до пышного состояния. Добавить сливки и взбивать до устойчивого состояния. Затем добавить сметану и еще раз хорошо взбить.

В 4 высоких стакана выложить по немногу сливочной смеси, затем малиновый соус и немного свежей малины. Повторить слои.

Подавать десерт, украсив свежими ягодами малины.

...

Ингредиенты:

Маргарин 60 г
Арахисовое масло 60 г
Зефир 450 г
Рисовые хлопья 5,5 ст.
Шоколадные чипсы 320 г
Карамель 180 г

Способ приготовления:

Рулет из зефира с арахисовым маслом и рисовыми хлопьями с начинкой из растопленных шоколада и карамели. Застелить большую форму для рулета или противень пергаментом и побрызгать антипригарным спреем. Отложить в сторону. Смешать в миске маргарин с арахисовым маслом и зефиром. Убрать в микроволновку, включенную на сильную мощность, на 2-3 минуты, чтобы масло растопилось. Достать и перемешать. Добавить рисовые хлопья, тщательно перемешать. Выложить в приготовленную форму равномерным слоем. Положить в миску шоколадные чипсы и карамель и убрать в микроволновку на 2-3 минуты, периодически доставая и перемешивая, пока не растопятся. Перемешать и равномерно нанести на зефирный слой. Приподнять край пергамента и, отделяя от него зефирный слой, аккуратно свернуть рулетом. Положить на блюдо или поднос швом вниз и убрать в холодильник минимум на 1 час, пока шоколадная начинка не застынет. Нарезать и подавать.

...

Ингредиенты:

на 4 порции
Яйцо крупное - 1 шт.
Сахар белый - 1/4 стакана
Какао порошок - 2 ч. л.
Грецкий орех (молотый) - 1 1/2 ст. л.
Теплая вода - 1 ст. л.
Черный шоколад (разломанный мелкими кусочками) - 30 г
Масло растительное для смазки формочек
Сахарная пудра и клубника для сервировки (по желанию)

Способ приготовления:

Этот легкий, воздушный шоколадный десерт готовится по подобию яичного мусса. Для его приготовления понадобятся лишь грецкие орехи, сахар, яйцо, какао и немного растопленного шоколада.Как приготовить шоколадный десерт:1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов. Шоколад растопить на водяной бане, дать слегка остыть.2. Яйцо разделить на желток и белок. В миску с желтком добавить какао порошок и 1/4 стакана сахара. Хорошо взбить. Добавить молотый грецкий орех, 1 столовую ложку воды и растопленный шоколад, хорошо перемешать.3. Белки взбить миксером до пышного состояния. Аккуратно вмешать в желтковую массу половину белковой, затем выложить оставшиеся белки и так же аккуратно перемешать. Смазать маслом 4 жаропрочные формочки объемом около 120 г каждая. Выложить в эти формочки шоколадную массу.4. Поставить формочки в духовку и выпекать шоколадный десерт около 10 минут. Достать десерт из духовки и дать остыть при комнатной температуре в течение около 10 минут.Посыпать шоколадный десерт сахарной пудрой. Подавать с клубникой (по желанию).

...

Ингредиенты:

2 яйца
ст. ложка муки
4 ст. ложки сахара
пара яблок
2 ст. ложки масла с небольшой горкой

Способ приготовления:

Желтки отделить от белков.Взбить: желтки, масло, половину сахара.белки, половину сахара, муку.Смешать обе части. Почистить яблоки, удалить сердцевину и порезать небольшими кусочками, форму смазать маслом, положить яблоки и залить получившимся тестом, поставить в микроволновку на 11 минут

...

Ингредиенты:

- творог 20% - 200 гр.
- сахар– 75 гр.
- йогурт – 100 гр.
- сок 1 лимона
- малина – 200 гр.
- мороженое шоколадное – 250 гр.
- тружка шоколадная
- мята – для украшения

Способ приготовления:

Творог соединить с сахаром, йогуртом и лимонным соком. Перемешать до образования однородной массы. Добавить ягоду и снова перемешать до образования однородной массы. Полученный крем разложить по порциям.Шоколадное мороженое нарезать на порционные куски и разложить на крем. Украсить шоколадной стружкой, листиками мяты и ягодами.

...