Главная
Ингредиенты: 800 г нечищеных кальмаров
четыре варёных яйца
70-80 г зелёного лука
150-200 г свежих огурцов
соль
майонез для заправки
Способ приготовления:
Тушки чистим, чтобы это проще сделать обдайте их горячей водой из под крана. Для варки достаточно положить кальмары в большую чашу и просто залить кипящей водой. Дать постоять две-три минуты. Этого будет достаточно. При желании процедуру можно повторить. Варёные яйца пропускаем через мелкую тёрку. Традиционно тушки нарезают кольцами, плавники полосками. Свежий огурец режем мелким кубиком, в традиционном варианте соломкой. Лук лучше взять зелёный, его режем кольцами. Конечно, можно положить в салат и репчатый, мелко порубленный. Складываем все ингредиенты вместе. Обязательно солим. Хорошо перемешиваем.