Салат "Сердечный"

Ингредиенты:

600 г индюшачьих или куриных сердечек
3 морковки (не крупные)
4 яйца
3 луковицы
майонез

Способ приготовления:

 Сердечки, яйца, морковку отварить (по отдельности). Остудить, нарезать кубиками. Лук порезать тонкими полуколечками. Ошпарить кипятком, слить. Замариновать в уксусе с сахаром (я беру 1 ст.л. яблочного уксуса и 1 ст.л. сахара) как минимум на час-два. Лук отжать, смешать с остальными продуктами. Заправить салат майонезом. Есть салат лучше после того, как он несколько часов постоит в холодильнике.