Ингредиенты:

1 кг очищенных креветок
1 крупный ананас
1 лук-порей
200 грамм сметаны средней жирности
немного сока ананаса
2 небольших зубчика чеснока
немного мякоти ананаса

Способ приготовления:

Рецепт салата  очень прост в приготовлении, хотя выглядит очень празднично и дорого.  

Ананас разрезать на 2 части так, как указано на фотографии блюда. Аккуратно убираем мякоть ложкой. Подождать, пока вытечет ананасовый сок.

Креветки сварить и при необходимости очистить. Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками. Белую часть лука нарезать тонкими полукольцами.

Приготовим соус. Смешать сметану, мякоть, чеснок и соль. Измельчить с помощью блендера. В «салатницы» выложить все ингредиенты и заправить их соусом.

Желаю приятного аппетита!

 

...

Ингредиенты:

Яйцо вареное 4 шт.
Шпроты 250 г
Сухарики белые 100 г
Грибы маринованные 200 г
Лук 1 шт.
Майонез по вкусу

Способ приготовления:

Отвариваем яйца. Лук режем полукольцами и обжариваем. Грибы режем и обжариваем отдельно. Даем остыть.

Шпроты разминаем вилкой. Сухарики(если крупные) помять.

Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 желтка на мелкой терке.

Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается!

...

Ингредиенты:

200 г отварного куриного мяса,
2 яблока,
1 огурец,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ст. ложка соевого соуса.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
50 г консервированных ананасов,
1 морковь,
1 ст. ложка семян кунжута.

Способ приготовления:

1 Огурец, морковь и яблоки вымыть. Огурец, морковь и куриное мясо нарезать соломкой. С яблок срезать кожицу по спирали.2 Удалить сердцевину яблок, нарезать их тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.На плоскую тарелку уложить по кругу ломтики яблок, кусочки куриного мяса и огурца. Украсить ломтиками ананасов и соломкой из моркови. Сбрызнуть соевым соусом, посыпать кунжутом.3 Спираль из кожицы яблока свернуть в виде розочки, расправив «лепестки».4 Поместить «розочку» в центр блюда.

...

Ингредиенты:

4 моркови,
70 г очищенных грецких орехов,
2 ст. ложки рафинированного растительного масла,
сахар,
соль.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
1 морковь,
зелень петрушки.

Способ приготовления:

1 Морковь очистить, вымыть. Зелень петрушки вымыть. Орехи нарубить. Предназначенную для салата морковь натереть на крупной терке.2 На оставшейся моркови треугольным ножом сделать по кругу длинные срезы, слегка углубляя их к основанию.3 Треугольными ножами меньшего размера выполнить 5—6 рядов лепестков и отрезать истончившуюся сердцевину моркови. Нарезать ее фигурными ломтиками. Расправить лепестки и подровнять их концы ножницами.4 Натертую морковь заправить маслом, посыпать сахаром и солью, добавить орехи, перемешать. Переложить в салатник, посыпать орехами. Украсить цветком из моркови, вокруг которого расположить листики петрушки и фигурные ломтики моркови.

...

Ингредиенты:

семга или форель слабой соли – 150 г,
помидоры черри – 250 г,
салат листовой 1 пучок (горшочек),
пармезан – 100 г,
оливковое масло – 3 ст.л.,
уксус яблочный или винный – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Этот салат придется по вкусу тем, кто любит легкие, полезные салаты с минимальным количеством калорий. Благодаря своему изысканному, свежему вкусу и яркому, красочному внешнему виду салат отлично подойдет для праздничного застолья. Салатные листья порвать руками на мелкие кусочки – так в них сохраняется максимум витаминов. Рыбу порезать мелкими кубиками. Помидоры черри порезать на половинки или четвертинки. Пармезан натереть на мелкой терке. Выкладывать салат на большое плоское блюдо слоями. Первым слоем – салат. На него – кусочки рыбы. На рыбу – помидоры черри. Приготовить заправку. Для этого в небольшой мисочке смешать масло и уксус. Взбить до получения однородной густой эмульсии. Полить полученной заправкой салат на блюде. Слегка перемешать ингредиенты. Дать настояться 10-15 минут. Сверху посыпать салат натертым пармезаном. Подавать можно сразу же.

...