Ингредиенты:

луковица – 1 шт.
кинза – 2-3 веточки
петрушка – 2-3 веточки
яйца перепелиные, сваренные вкрутую – 4 шт.
щавель – 1 пучок
молодой картофель – 4 шт.
малосольные огурцы – 2 шт.
горчица – 1 ч. л.
соль – по вкусу
масло растительное – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Остудить и нарезать четвертинками. Лук очистить и нарезать кольцами. Смешать горчицу с 1 ст. л. растительного масла, солью и перцем. Заправить картофель с луком и отставить. Щавель и зелень перебрать, вымыть и обсушить. Щавель нарезать соломкой, зелень измельчить. Огурцы нарезать брусками, яйца – кружками. Добавить к картофелю с луком, перемешать. Сбрызнуть растительным маслом.

...

Ингредиенты:

свежий огурец
укроп
свежая капуста
перья зеленого лука
соль
домашние гренки с чесноком
майонез

Способ приготовления:

Достаточно простое и оригинальное блюдо, которое, к тому-же, быстро готовить. Это салат со свежим огурцом и зеленью, а чесночные гренки придадут еще больше аромата и аппетита. Салат очень импонирует мне своей простотой и оригинальным вкусом. Пробуйте, надеюсь что понравится и вам!Начнем с гренок. Поскольку я не покупаю магазинных сухариков (из чего и как их делают – рассказывать не буду, но кушать их я не рекомендую) – сухарики я делаю сама в домашних условиях.Для этого нарежьте белый хлеб или батон тонкими длинными ломтиками, предварительно натерев корочку чесноком. Сушите их в духовке до получения румяного цвета.Теперь нарежьте салат, огурцы и зелень. Выложите все на блюдо, приправьте майонезом и сверху посыпьте нашими сухариками. Салат готов! Салат перед подачей можно перемешать, а можно оставить так как есть. Приятного!

...

Ингредиенты:

картофель – 3-4 шт;
копченая курица – 200 г;
лук – 1 шт;
кукуруза консервированная (или зеленый горошек – 200 г, или маринованные огурцы – 2 шт) ;
яйца – 3 шт;
плавленый сыр – 150-200 г;
орехи (можно любые на ваш вкус);
Для украшения:
миндаль;
розмарин или сосновые веточки.

Способ приготовления:

Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке.Мелко режем на кубики копченую курицу.Лук ошпариваем кипятком.Огурцы (если таковые используются в салате) нарезаем тонкой соломкой.Плавленый сыр натираем на терке, орехи мелко рубим и затем смешиваем сыр с орехами.Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты салата слоями, промазывая майонезом каждый слой. Выкладывая слои, придаем салату форму шишек. * 1 слой салата – картофель; * 2 слой салата– курица копченая; * 3 слой салата – лук; * 4 слой салата – консервированная кукуруза (либо маринованные огурцы, либо зеленый горошек); * 5 слой салата – яйца; * 6 слой салата – сыр с орехами.Украшаем наши сосновые шишки миндалем и зеленью (розмарином или сосновыми веточками).Вот и все! Новогодний салат «Сосновые шишки» готов!

...

Ингредиенты:

- 250 гр. слабосоленой семги
- 300 гр. отварных и очищенных креветок
- 100 гр. твердого сыра
- 4 отварных куриных яйца
- 100 гр. оливок
- 200 гр. помидорок черри
- маслины и семена кунжута для украшения
- майонез

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. Яйца также натереть на крупной терке, отложив белок одного яйца.Помидорки черри разрезать на две половинки. Оливки также порезать пополам. Соединить креветки, сыр, яйца, оливки и помидорки черри.Добавить майонез и хорошо, но очень аккуратно перемешать. На сервировочное блюдо выложить салат, придав ему форму рыбки.Слабосоленую семгу порезать тонкими слайсами.Покрыть салат ломтиками семги. Из отложенного белка вырезать белые пятнышки рыбки и глазки.Окантовку пятнышек сделать из маслин, которые нужно порезать тонкими полосками. Из двух ломтиков семги сделать плавники.Посыпать рыбку семенами кунжута. Салат можно подавать сразу же.

 

...

Ингредиенты:

Кочанная капуста, зеленая или красная, или и та, и другая
Морковь
Зеленый лук
С майонезом:
Майонез
Горчица
Перец
Без майонеза:
Уксус
Сахар
Соль и перец

Способ приготовления:

Нарежьте тонко капусту, чтобы у вас получилось около 4 стаканов, нарезанной капусты. (можно также использовать терку). Нарежьте соломкой морковь. Тонко порежьте зеленый лук.

Если вы готовите с майонезом, добавьте 3 ст.л. майонеза, ? ч.л. горчицы и перемешайте со всеми овощами, капустой, морковкой и луком. Добавьте перец по вкусу.

Если вы готовите без майонеза, добавьте несколько чайных ложек уксуса. Посыпьте овощи сахаром, солью и перцем по вкусу.

Подавать сразу же.  

 

...