Ингредиенты:

- Яйца вареные - 2 шт
- Грибы свежие (шампиньоны) - 300 г
- Лук синий - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь свежая (в салат - 1 шт., для украшения -0,5 шт.) - 1,5 шт
- Огурец маринованный - 1-2 шт
- Сырок плавленый - 1 шт
- Яблоко (большое) - 1 шт
- Печень говяжья (отварная) - 150-200 г
- Майонез нежирный - 250 г
- Соль, черный молотый перец (добавить в грибы)
- Зелень (для украшения)
- Масло растительное (для обжарки грибов)

Способ приготовления:

Такой салат готовится быстро и из обычных продуктов. Выглядит празднично, получается очень нежным, вкусным, воздушным и с немного экзотическим вкусом. Поэтому вашим гостям трудно будет определить состав этого салата.Грибы порезать и обжарить с репчатым луком, добавив немного растительного масла. Посолить и поперчить. Остудить.Укладываем салат слоями, каждый из которых хорошо смазываем майонезом.1-й слой - натертые на крупной терке яйца и печень;2-й слой - порезанный тонко синий лук + грибы;3-й слой - очищенный от кожуры и потертый на крупной терке маринованный огурец + морковь (также натертая);4-й слой - тертый плавленный сырок;5-й слой - почищенное, крупно натертое яблоко.Верх хорошо промазать майонезом и украсить.

...

Ингредиенты:

огурец (мелкий) - 1 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
свежие бобовые ростки - 350 г
грецкий орех (жареный и дробленый) - 100 г
апельсин - 1 шт.
сыр фета - 150 г
ростки с зеленью для украшения
Для заправки:
апельсин - 1 шт.
масло грецкого ореха - 2 ст. л.
соль и черный молотый перец
горчица в зернах - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Ростки бобовых - один из самых полезных продуктов. Такой витаминный салат очень хорошо готовить в зимние месяцы, когда организму так не хватает питательных веществ. Цитрусовые нотки придают этому необычному салату особую изысканность и загадочность.Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой кастрюле довести до кипения воду.Огурец и сельдерей порезать мелкими кубиками и выложить в салатницу.Ростки выложить в кипящую воду и бланшировать в течение 1 минуты. Откинуть на дуршлаг.Апельсин почистить и порезать дольками. Выложить апельсин (вместе со стекшим соком) в миску с сельдереем и огурцом.Приготовить заправку. В небольшую миску выдавить с апельсина сок, добавить масло, горчицу, соль и перец. Слегка взбить венчиком.Сыр разломать на мелкие кусочки и добавить в миску к остальным ингредиентам. Затем добавить ростки и орех.Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и посыпать сверху зелеными ростками.

...

Ингредиенты:

- Слабосоленая красная рыба 250 гр.
- Креветки 300 гр. (это вес очищенных)
- Сыр твердый 100 гр.
- Яйца 4 шт.
- Маслины 100 гр.
- Помидоры "Черри" (упаковка).
- Лимон.
- Сметана+Майонез
- Специи и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу.Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.

...

Ингредиенты:

4 помидора,
полпачки творога (100 г),
4 ст. л. сметаны,
салат,
укроп,
соль.

Способ приготовления:

1. Очистите помидоры от кожуры, нарежьте кубиками.2. Протрите творог через сито. Добавьте густой сметаны, посыпьте мелко рубленным укропом.3. Аккуратно перемешайте творог с помидорами. Посолите.4. Положите листья зеленого салата на дно салатника. Выложите полученную массу, полейте оставшейся сметаной.5. Украсьте зеленью, дольками помидоров.

...

Ингредиенты:

3 картофелины
3 яйца
2 плавленых сырка
1 морковь
3 зубчика чеснока
30 г оливок

Способ приготовления:

Картофель и морковь отварить, осудить и очистить. Яйца сварить вкрутую, очистить. Оливки нарезать колечками. Чеснок пропустить через пресс, добавить в майонез и хорошо перемешать. Все ингредиенты необходимо потереть на крупной терке прямо на блюдо, в котором он будет подаваться в такой последовательности:

морковь

плавленый сыр

картофель

оливки

яйца

Каждый слой промазывать чесночно-майонезной смесью. Дать настояться 1-2 часа в холодильнике. Салат готов.

Приятного аппетита!

...