Ингредиенты:

150г мяса
200г корейской моркови
2-3 картофелины
1 зеленая редька, не маленькая
1 свекла
1 луковица репчатая
майонез

Способ приготовления:

Мясо нарезать тонкими ломтиками и обжарить, охладить.
Картофель нарезать как для фри и обжарить, охладить.
Редьку натереть на крупной терке, посолить, дать настояться мин 15-20 и отжать сок.
Свеклу сварить и потереть на крупной терке.
Лук порезать кубиками.
Берется большое блюдо, выкладываются по кругу ингредиенты, в центр лук и залить его майонезом.
Так салат подается на стол, а потом при гостях он перемешивается и кушается.
Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

шпроты 1 банка
яйца куриные 2 шт.
сыр (твердый) 100 г
лимонный сок 1 ст.л.
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
майонез 2 ст.л.

Способ приготовления:

У рыбок отрезать хвостики и отложить их в сторону – они понадобятся на завершающей стадии приготовления. Остальную рыбу (без масла) размять вилкой, добавить яйца, натертые на средней терке. Полить соком лимона, перемешать и выложить в салатник. Перемешать тертый сыр с майонезом, выложить массу в салатник поверх первого слоя. Посыпать мелко нарезанным луком и украсить рыбными хвостиками.

...

Ингредиенты:

- 400 граммов нежирной свинины
- 1 куриный окорок
- 400 граммов маринованных опят
- 3 яйца
- 3 картофелины
- 3 свежих огурца
- 3 маринованных огурца
- 1 баночка консервированного зеленого горошка
- 1 баночка кукурузы
- майонез
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Отварите до полной готовности и мелко порежьте свинину, курятину, яйца и картофель. Мелко порежьте огурцы и грибы. Если вам повезло и вы купили мелкие опята, их можно не резать, а положить в салат целиком. Но грибы в любом случае нужно промыть под проточной водой, чтобы они не были скользкими, и удалить с них крупно нарезанные специи и горький перец-горошек. Смешать все продукты, добавив зеленый горошек и майонез. Блюдо посолить по вкусу. Дать настояться в холодильнике 2-3 часа.При подаче салата к столу оформляем его следующим образом. На плоское блюдо выкладываем листья салата, сверху листьев аккуратной горкой выкладываем салат и посыпаем сверху консервированной кукурузой. Блюдо готово!

...

Салат со свеклой, апельсином, огурцом и сыром фета

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

отварная свекла – 50 г,

по 1 свежему огурцу, апельсину и перу зеленого лука,

бальзамический уксус – 100 г,

сахар – 30 г (3 ч.л.),

крахмал – 1 ч.л.,

оливковое масло – 10 мл,

сыр фета – 70 г,

кунжут – 2 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем отварную свеклу на небольшие кубики. Чистим апельсин от кожуры, убираем пленку со всех долек, режем дольки на три части. Чистим свежий огурец от кожи с семечками и нарезаем кубиками, также как и свеклу.

2. Для бальзамического сиропа нагреем на плите уксус бальзамический с сахаром, выпарим на 1/3, добавим в конце крахмал на конце ножа (как говорят повара, «затягиваем крахмалом»). Добавим к свекле.

3. Перемешаем в другой посуде огурцы, апельсин, щепотку соли и оливковое масло. Выложим салат слоями: 1-ый слой – 1/2 объема свеклы, 2-ой – 1/2 объема огурцов с апельсином, 3-ий — сыр фета, нарезанный на аккуратные кубики. Фету сверху кладем поджаренный кунжут (если не жарить кунжут, он станет сыроватым) и нарубленный мелко зеленый лук.

4. Блюдо украсим бальзамическим сиропом.

Ингредиенты:

220 г крабовых палочек,
200 г шампиньонов,
5 яиц, 3 маринованных огурца,
200 г консервированной кукурузы,
листья салата, зеленый лук,
майонез

Способ приготовления:

"Новый" салат подается в бокалах и смотрится очень празднично!Шампиньоны помойте, нарежьте кубиками и обжарьте, посолите и приправьте черный перцем. При желании - к грибам добавьте репчатый лук. Остудите.Яйца отварите и нарежьте кубиками. Крабовые палочки нарежьте тонкими дольками.Маринованные огурцы нарежьте кубиками.На дно каждого бокала положите по 1 листу салата (промытого и высушенного).На листья салата выложите грибы. На грибы - яйца, огурцы, кукурузу.На кукурузу в каждый бокал положите 1-2 ст.л. майонеза. Сверху выложите крабовые палочки.Салат "Новый" украсьте измельченным зеленым луком и подавайте.Приятного аппетита!

...