Ингредиенты:

- Говяжий язык,
- Морковь сырая – 150 г,
- Свекла – 140 г,
- Салат зеленый – 150 г,
- Вареное яйцо – 3 шт,
- Майонез – 250 г,
- Хрен тертый – 1.5 ст. л.,
- Сахар – 2 ч.л.

Способ приготовления:

Взять вареный говяжий язык, свеклу очищенную, морковь и салат, и порезать в виде соломки. Майонез смешать с хреном и сахаром. Язык соломкой разместить на середине тарелки, после чего залить его смесью майонеза. Вокруг языка с майонезом декоративно разместить салат, морковь и свеклу. Салат с морковью заправляются чистым майонезом, а свекла заправляется майонезом и хреном.

...

Ингредиенты:

1-2 свеклы
1/2 стакана творога
1/2 стакана молока
тмин
соль
сахар

Способ приготовления:

Свеклу отварить, после того, как она остынет, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить тмин, соль по вкусу. Творог тщательно растереть с молоком, заправить им салат и все тщательно перемешать, добавить немного сахара.

...

Ингредиенты:

филе сельди в масле 250 г
икра минтая 1 баночка
отварной картофель 3-4 шт.
отварная морковь 2-3 шт.
отварная свекла 2-3 шт.
майонез около 150 г
руккола для украшения

Способ приготовления:

На дно формы потереть немного картофеля, выложить нарезанное филе сельди, затем снова картофель (до половины порции), затем половину порции тертой моркови, смазать майонезом. Выложить икру, оставшийся тертый картофель и морковь, Завершить тертой свеклой. Смазать майонезом, украсить рукколой. На пару часов убрать в холодильник или до праздничного стола!

...

Ингредиенты:

840 г бобы, нарезать длиной 7см
500 г салат бок чой
1 пучок кинзы (только листья)
300 г тофу
250 мл арахисового масла
100 мл соевого соуса
5 см свежего имбиря

Способ приготовления:

Готовить фасоль в кастрюле в соленой кипящей воде в течение 2-3 минут.Слейте воду и освежите под холодной проточной водой.Готовить бок чой в кастрюле в соленой кипящей воде в течение 1 минуты.Слейте воду и освежите под холодной проточной водой. Положите тофу в один слой в большую стеклянную или керамическую тарелку.Взбейте арахисовое масло, соевый соус и имбирь в небольшой миске.Вылейте маринад на тофу. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставитьв холодильник на 1 час.Выложите ломтики тофу на тарелку и промокните бумажным полотенцем.Приготовьте тофу на разогретом гриле или мангале барбекю по 2 минутыс каждой стороны или до коричневого цвета.Смешать все приготовленные овощи с тофу.Сбрызнуть все маринадом (в котором мариновался тофу). Подавать сразу же. ПримечаниеБок чой - листовой овощ с толстыми мясистыми белыми черешками,родом из Южного Китая. Используют как гарнир к блюдам из мяса,птицы и тофу. Название происходит от китайского - bok -

...

Ингредиенты:

2 зрелых авокадо
2 красных перца чили с семенами
1 долька чеснока
1 луковица шалот
30 мл./ 2 ст. л. оливкового масла плюс немного при подаче
сок 1 лимона
соль
листья петрушки для украшения.

Способ приготовления:

Это класическое мексиканское блюдо идеально сочетается с кукурузными чипсами.1 Разрежте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть в миску.2 Хорошенько разомните мякоть вилкой или насадкой для пюре. 3 Мелко нарежте чили, чеснок и лук, смешайте с размятым авокадо, оливковым маслом и лимонным соком. Посолите по вкусу.4 Выложите смесь в салатницу. Сбрызните сверху оливковым маслом, посыпьте листьями петрушки и подавайте к столу.

...