Главная
Ингредиенты: 6-7 крупных картофелин
1 луковица среднего размера
100 г сырых шампиньонов
1,5 ст. л. муки
1 яйцо
соль, перец
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Картофель очистить и отварить до готовности. Измельчить лук и грибы, обжарить, слегка посолить. Картофель потолочь, посолить по вкусу, добавить яйцо, муку, тщательно все перемешать. Из небольшого количества пюре формировать лодочки, класть внутрь грибы с луком. Аккуратно закрывать начинку, чтобы получились зразы. Вывалять зразы в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле до золотистой корочки (примерно 3-5 минут на одну сторону). Готовые картофельные зразы подавать со сметаной, приятного аппетита!