Главная
Ингредиенты: Говяжий фарш - 1 кг
Свиной фарш - 0,5 кг
Крекер соленый (раскрошенный) - 18 шт.
Перец болгарский зеленый (очищенный от семян и резаный кубиками) - 1/2 шт.
Лук репчатый, крупный (мелко резаный) - 1/2 шт.
Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
Вустерширский соус - 1 ст. л.
Горчица желтая - 1 ч. л.
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Кетчуп - 1/2 стакана
Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Такой кекс мясной - хорошая альтернатива котлетам, на приготовление которых нужно затратить много времени, а для кекса нужно лишь смешать фарш со специями, и запечь его. Готово!Как приготовить кекс мясной:Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В миске соединить 1/4 стакана коричневого сахара, горчицу, вустерширский соус, яйца, лук, перец болгарский, крекер, свиной и говяжий фарши. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом жаропрочную форму для выпечки кекса.Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах в течение около 1 часа, затем достать изделие из духовки и слить жидкость, если таковая образовалась. В небольшой миске смешать кетчуп и оставшийся сахар, полить этой смесью мясное изделие и поставить в духовку еще на 15-20 минут (если использовать термометр для мяса, то температура должна показать 160 градусов).Достать кекс мясной из духовки и оставить при комнатной температуре остывать в форме минут на 20, а затем освободить от формы.Подавать кекс мясной теплым с вашим любимым гарниром.