Курица фаршированная «Фирменная»

Ингредиенты:

- 1 крупная курица (бройлер)
- 1 чашка вермишели
- 2 чашки порезанных лесных грибов (белые, подберезовики и т.д.), свежих или замороженных (можно заменить шампиньонами)
- 1 луковица среднего размера, порезанная
- 1 большой зубчик чеснока, нарезанный ломтиками
- 1/2 ч. л. сушеного майорана
- 1/2 ч. л. сушеной петрушки
- 1/2 ч. л. острого красного перца (кайенский, паприка или чили)
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 2–3 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

Курицу помыть, натереть перцем и солью, посыпать, слегка втирая, майораном, красным перцем и петрушкой.По всей курице проделать ножом небольшие отверстия и начинить их чесноком. Bермишель отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.Разогреть сковороду и обжарить на растительном масле лук и грибы до золотистого цвета.Смешать вермишель с грибной смесью.По вкусу посолить и поперчить.В середину курицы плотно утрамбовать вермишелево-грибную начинку.Плотно скрепить края при помощи деревянных зубочисток.Уложить нафаршированную курицу в форму для запекания с высокими бортиками и сбрызнуть маслом.Запекать 1,5 часа в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. С, до красивого румяного цвета.