Горбуша "Фрейлина"

Ингредиенты:

1 кг. горбуши (можно и любую другую красную рыбу)
1 яйцо
100 гр. сыра
1 зубчик чеснока
4 ст.л. майонеза
соль

Способ приготовления:

Очистите рыбу, отрежьте хвост, плавники. Разделите рыбу на филе, порежьте на кусочки.На раскаленной сковороде обжарьте с одной стороны.А теперь приготовьте соус, смешайте: яйцо, майонез, сыр, мелко рубленый чеснок.Все тщательно перемешайте.Переверните кусочки. Смажьте обжаренную сторону приготовленным соусом.Закройте сковороду крышкой и жарьте до готовности.