Мясные Ёжики

Ингредиенты:

Фарш: говядина,
лук,
чеснок,
чуточку сырого картофеля,
яйцо,
отваренный до полуготовности рис,
соль,
перец и другие специи по вкусу.
Скатать шарики размером с персик.

Способ приготовления:

Чуть припустить в глубокой сковороде морковь с луком с добавлением томатной пасты, влить кипяток, посолить по вкусу, опустить шарики, тушить под закрытой крышкой до готовности. При подаче посыпать зеленью.