Главная
Ингредиенты: - мясо говядина со свининой - по 400 грамм каждого
- лук - 1- 2 шт.
- яйца -3 шт.
- соль
- перец
Способ приготовления:
Перекручиваем говядину и свинину. Добавляем натертый на терке лук, яйцо, соль, перец. Фарш делим на порции, как на котлеты, в процессе делаем из него лепешку. В тарелке взбиваем яйца, опускаем туда лепешку и все это на разогретую сковороду. Обжариваем с одной стороны и сворачиваем рулетиком ( я выкладываю такой омлет на большую тарелку, удобней заворачивать). Потом все на противень и в духовку на 15-20 минут при 180-200 градусах, доводим до готовности.