Главная
Ингредиенты: говядина – 1 кг
вино красное сухое – 400 гр
свежие шампиньоны – 0,5 кг
сало копченое – 200 гр
томатный сок – 1 ст
соль, перец
Способ приготовления:
Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле.Перекладываем в сотейник. Заливаем вином, томатным соком, солим, перчим и ставим на очень маленький огонь на 1,5-2 часа.Нарежем сало и немного «вытопим» его на сковородке.Добавим нарезанные грибы и все вместе потушим минут 15.Переложим сало с грибами к нашему мясу и оставим на огне еще минут на 15.На гарнир отварной рис или картофельное пюре, овощи, зелень