Главная
Ингредиенты: цыпленок
пол стакана риса
опята
большая луковица
соевый соус
горчица или горчичный соус пикадор
соль
перец
чеснок
Способ приготовления:
Для "комбинезона":Цыпленка помыть и снять с него кожу так чтобы она осталась целой в коже оставить только ножки и крылышки. Для начинки:Остальное мясо отделить от костей и порезать на мелкие кубики. Рис отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Грибы бросить на сковородку. После того как из них выпарится вся вода, добавить лук и поджарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета, затем добавить нарезанное куриное мясо и поджарить постоянно помешивая в течение 3-4 минут. Смешать с рисом и добавить немного соевого соуса для вкуса.Заложить начинку в "комбинезончик". Защипнуть зубочистками . Обмазать солью, перцем и горчичным соусом, полить соевым соусом. Положить в противень спинкой вверх и подравнять бочка. И в духовку на 40 минут при 200 градусах. За 10 мин до готовности выдавить чеснок.