Главная
Ингредиенты: мякоть говядины 500 г
масло сливочное 50 г
грибы сушеные 50 г или свежие 200 г
картофель 5-6 клубней
морковь 4шт.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
соль
зелень
Способ приготовления:
Мясо нарежьте на кусочки, натрите солью и перцем, выложите на сковороду с маслом. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до полуготовности. Затем положите нарезанные ломтиками морковь и грибы (сушеные предварительно отварите) и поставьте сковороду в разогретую духовку. Через 10-15 минут добавьте картофель и жарьте до готовности, поливая мясным сочком и помешивая. Если сочка мало, добавьте бульон.При подаче оформите зеленью.