Главная
Ингредиенты: картофель 800 г
яйцо 1шт.
масло сливочное 50г
для фарша:
мякоть говядины 400 г
лук репчрепчатый 100 г
яйцо 1шт.
сок томатный 1 стакан
сметана 200 г
перец красный молотый 4 ч. ложки
соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
Сырой очищенный картофель натрите на терке, отожмите сок, добавьте муку, яйцо, перемешайте.Мясо нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавьте яйцо, соль, перец и взбейте.Сформуйте из картофельной массы лепешки, в центр каждой положите мясной фарш. Края лепешек защипните, придайте изделиям форму шарика, уложите плотно в форму, подлейте сок, смешанный со сметаной и перцем, и припустите. Затем положите масло и запекайте в духовке до образования золотистой корочки. Подавайте с соусом, образовавшимся при запекании.