Ингредиенты:

- средних баклажана - 2 шт.
- вешенок - 300 гр.
- луковица - 1 шт.
- зубчик чеснока
- сахара - 1 ст.лож.
- соль,перец, кинза, масло раст для жарки
- соуса кисло-сладкого тайского - 2 ст.лож.
- крахмала - 4 ст.лож.

Способ приготовления:

Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить ножом и обжарить на раст. масле. Затем к ним добавить порезанные длинной соломкой баклажаны и вешенки (предварительно присыпанные крахмалом). Жарить 5-7 минут на сильном огне пока не зарумяняться, затем добавить соль, сахар, соус и томить на медленном огне до готовности 10-15 минут. Перед подачей украсить зеленью кинзы.

...

Ингредиенты:

креветки очищенные 170г,
макароны (фарфалле бантики «Макфа») 230г,
масло растительное 75г,
масло сливочное 3 ст.ложки,
лук репчатый мелкий 1 шт.,
морковь 1 шт.,
чеснок 1 зубчик,
базилик 60г,
сок лимонный 1 ст.ложка,
орешки кедровые 125г,
зелень петрушки 1 пучок,
соль.

Способ приготовления:

Чеснок и петрушку порубите.Креветки измельчите вилкой. Сварите макароны в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь.Разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте на нем чеснок, лук и мелко нарезанную морковь.Затем добавьте рубленую петрушку, креветок, базилик и влейте лимонный сок. Обжаривайте, помешивая, еще несколько минут, добавьте кедровые орешки и соль.Макароны выложите в большое блюдо, залейте приготовленным соусом и перемешайте.

...

Ингредиенты:

500 г разных фруктов (свежих или замороженных)
500 мл молока
1 щепотка молотой корицы
1 щепотка соли
1 щепотка тертой цедры лимона
1 пакетик ванильного сахара
50 гр манной крупы
1 чайн.ложка лимонного сока
3 стол.ложки сахарной пудры
1 апельсин
150 мл сливок

Способ приготовления:

1 Замороженным фруктам дать оттаять. Тем временем приготовить кашу.Вскипятить молоко с корицей, солью, лимонной цедрой и ванильным сахаромпостепенно засыпать крупу и варить, помешивая, 2 мин. Затем снять с плитыи немного остудить.2 К замороженным йруктам добавить лимонный и апельсиновый сок и 2стол.ложки сахарной пудры. Апельсин очистить, острым ножом вырезать мякоть,сок собрать. Мякоть с соком соединить с фруктами.3 Сливки взбить с 1 стол.ложкий сахарной пудры и ввести их в теплуюманную кашу. Фрукты выложить на десертные тарелки, сверху положить кашу и слегка перемешать.

...

Ингредиенты:

цыпленок – 1 шт.
бекон – 100 гр.
лук репчатый – 1 шт.
херес – 80 мл.
соус соевый – 1 ст. л.
сок лимонный – 1 ст. л.
мука пшеничная – 1 ст. л.
соль
перец черный

Способ приготовления:

Цыпленка нарезать на порционные куски и выложить на блюдо тонкими краями к середине. Лук нарезать тонкими колечками, бекон – кусочками. Цыпленка посолить, поперчить, выложить лук и бекон.Соединить вино, соевый соус и лимонный сок. Полученной смесью залить цыпленка. Закрыть крышкой, запекать в течение 6-8 минут на полной мощности. Цыпленка перевернуть и запекать в течение 10 минут.

...

Ингредиенты:

Телятина - 800г
растительное масло - 2ст.л
морковь - 3шт
петрушка корень - 2шт
лук - 1шт
картофель - 600г
мука - 1ст.л
бульон - 2ст
сметана - 2ст.л
соль, перец, зелень

Способ приготовления:

Телятину порезать на кусочки. Слегка обжарить на растительном масле, переложить в сотейник, залить бульоном и тушить до полуготовности. Посолить, поперчить, добавить муку.Затем в сотейник добавить нарезанную морковь, сладкий перец, корень петрушки, репчатый лук, картофель, сметану и тушить до готовности. Овощи предварительно тоже можно слегка обжарить. Перед тем как подать к столу посыпать мелко порезанной петрушкой.

...