Главная
Ингредиенты: Телятина - 800г
растительное масло - 2ст.л
морковь - 3шт
петрушка корень - 2шт
лук - 1шт
картофель - 600г
мука - 1ст.л
бульон - 2ст
сметана - 2ст.л
соль, перец, зелень
Способ приготовления:
Телятину порезать на кусочки. Слегка обжарить на растительном масле, переложить в сотейник, залить бульоном и тушить до полуготовности. Посолить, поперчить, добавить муку.Затем в сотейник добавить нарезанную морковь, сладкий перец, корень петрушки, репчатый лук, картофель, сметану и тушить до готовности. Овощи предварительно тоже можно слегка обжарить. Перед тем как подать к столу посыпать мелко порезанной петрушкой.