Ингредиенты:

ветчина 200 г
помидоры 200 г
яйца 4 шт
молоко 200 мл
лук 150 г
мука 1 чайная ложка
соль
перец
растительное масло

Способ приготовления:

Измельчаем лук. Нарезаем ветчину кубиками. Таким же образом нарезаем помидоры. Обжариваем лук на растительном масле, пока он не станет золотистого цвета. К луку добавляем ветчину и обжариваем. Получившуюся смесь выкладываем в форму для запекания. Теперь покрываем ветчину сверху помидорами. Переходим к яйцам. Взбиваем их с солью и перцем. Добавляем муку для пышности и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем молоко и снова тщательно перемешиваем. Наполняем формочку с ветчиной молочной смесью, ставим в духовку и запекаем 15-20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!!

...

Ингредиенты:

Судак с икрой 1 шт.
сметана 200 г
лук зеленый и зелень чеснока пучок
соль, перец по вкусу
картофель 2 шт

Способ приготовления:

Рыбу очистить от чешуи, распотрошить, икру оставить. Нарезать на стейки. Очистить картофель, нарезать на брусочки. 

Стейк кладем на фоольгу. В рыбу кладем картофель  солим, перчим . Из фольги делаем чашечки. Шинкуем лук , чеснок ,  смешиваем со сметаной и икрой( отделить от пленки) солим, перчим по вкусу. Соус из сметаны, лука, чеснока, икры, кладем на рыбу. Отправляем в разогретую духовку до 200гр. на 30 минут . Приятного аппетита!

 

...

Ингредиенты:

цыпленок
пол стакана риса
опята
большая луковица
соевый соус
горчица или горчичный соус пикадор
соль
перец
чеснок

Способ приготовления:

Для "комбинезона":Цыпленка помыть и снять с него кожу так чтобы она осталась целой в коже оставить только ножки и крылышки. Для начинки:Остальное мясо отделить от костей и порезать на мелкие кубики. Рис отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Грибы бросить на сковородку. После того как из них выпарится вся вода, добавить лук и поджарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета, затем добавить нарезанное куриное мясо и поджарить постоянно помешивая в течение 3-4 минут. Смешать с рисом и добавить немного соевого соуса для вкуса.Заложить начинку в "комбинезончик". Защипнуть зубочистками . Обмазать солью, перцем и горчичным соусом, полить соевым соусом. Положить в противень спинкой вверх и подравнять бочка. И в духовку на 40 минут при 200 градусах. За 10 мин до готовности выдавить чеснок.

...

Ингредиенты:

- 2 барабульки
- несколько веточек петрушки
- 2 красный жгучий перец
- 1 зубчик чеснока
- 300гр помидор в собственном соку
- 2 столовы ложки оливкового масла
- соль

Способ приготовления:

Обжарить на оливковом масле измельчённую петрушку и чеснок с красным жгучим перцем. Добавить помидоры кусочками, посолить.Оставить тушиться соус 20 мин на маленьком огне. По истечении этого времени, посолить барабульки и добавить к соусу, оставить тушиться 10 минут, не переворачивая, а только встряхивая сковородку.

...

Ингредиенты:

мясо куском (телятина) - 1 кг.
молотый имбирь - чайн. лож.
100 грамм сыра
курага - 20 ягод
масло - 50 гр.
половина ст. мясного бульона
зелень
чайн. ложка желатина
соль, перец
майонез - 70 гр.

Способ приготовления:

Курагу замочить предварительно на 3 часа. С мяса удалить сухожилия, надрезать вдоль сбоку, развернуть и отбить. Обсыпать имбирем, солью, перцем, разложить кусочками сыр, по краю выложить курагу, свернуть как рулет. Заколоть зубочистками или шпажками, перевязать толстой ниткой. Уложить в смазанную форму, запекать (при 270°С). Затем уменьшить жар (170°С) и запекать, поливая бульоном. Замочить на 40 минут в холодной воде желатин, после - растопить на водяной бане, остудить и смешать с майонезом. Получившимся желе покрыть рулет. Это необходимо делать в несколько приемов, дождавшись, пока застынет каждый слой. Рулет порезать, оформить зеленью.

...