Барабулька по-ливорнийски

Ингредиенты:

- 2 барабульки
- несколько веточек петрушки
- 2 красный жгучий перец
- 1 зубчик чеснока
- 300гр помидор в собственном соку
- 2 столовы ложки оливкового масла
- соль

Способ приготовления:

Обжарить на оливковом масле измельчённую петрушку и чеснок с красным жгучим перцем. Добавить помидоры кусочками, посолить.Оставить тушиться соус 20 мин на маленьком огне. По истечении этого времени, посолить барабульки и добавить к соусу, оставить тушиться 10 минут, не переворачивая, а только встряхивая сковородку.