Главная
Ингредиенты: мука 1 ст.
молоко коровье 1,5 ст.
сыр (твердый) 150 г
яйца куриные 2 шт.
петрушка 1 пучок
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.
масло сливочное 50 г
чеснок 1 зубчик
Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой тёрке. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать. Муку просеять. Чеснок выдавить через пресс. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде. Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию). Блинчики получаются очень вкусными и ароматными. Подавать горячими с молоком или сладким чаем. Приятного аппетита!