Главная
Ингредиенты: Слоёное тесто (готовое) 600 г
Сыр моцарелла 125 г
Сыр фета 150 г
Сыр твёрдый (эмменталер) 150 г
Желток 1 шт
Масло сливочное 50 г
Способ приготовления:
Слоёное тесто разморозить, а свежее - достать предварительно из холодильника на 10-15 мин. Потом - раскатать. Сыры натереть на крупной тёрке и смешать. Раскатать на противне, на бумаге для выпечки пласт слоёного теста, посыпать 1/3 сыра и пластинками сливочного масла. Сверху распределить ещё 1 слой слоёного теста и скрепить края очень тесно с помощью вилки. Распределить сверху ещё раз 1/3 сырной массы + хлопья масла. Закрыть очередным слоем слоёного теста, скрепить края вилкой. Проколоть "хачапури" насквозь вилкой, во многих местах. Смазать яичным желтком. Выпекать в пердвартельно разогретой до 180*С духовке до румяности. Приятного аппетита!