Пирог с яблоками и смородиной

Ингредиенты:

масло сливочное или маргарин – 200 г,
яйца – 4 шт.,
яблоки – 2 шт.,
замороженная черная смородина – стакан (250 мл),
мука – 1,5 стакана,
сахар – 1 стакан,
сода 1/3 ч.л. (погасить),
немного грецких орехов (по желанию)

Способ приготовления:

Представляем вашему вниманию новый пирог с яблоками и смородиной – ароматный привет из щедрого лета! Мягкий, нежный, напитанный соком и ароматом яблок и смородины, такой пирог очень хорош как с молоком, так и с чаем. Размягченное сливочное масло растереть с сахарным песком до исчезновения крупинок. Вбить яйца по одному, растереть до однородной, пышной массы. Добавить муку и соду, еще раз растереть. Тесто должно получиться не жидким, по консистенции похожим на густую сметану. Яблоки почистить и порезать тонкими дольками. Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее половину теста. Тесто посыпать половиной количества ягод смородины, уложить половину ломтиков яблок. Выложить сверху вторую половину теста. Сверху на пирог выложить оставшиеся ломтики яблок и ягод смородины. При желании можно посыпать пирог крупно порубленными грецкими орехами. Выпекать пирог с яблоками и смородиной в предварительно нагретой до 170 градусов духовке. Готовый пирог с яблоками и смородиной можно посыпать сахарной пудрой.