Манник "Машенька"

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт
Сахар — 0,5 стакана
Крупа манная — 2/3 стакана
Сахар ванильный - по вкусу
Молоко — 1,5 стакана
Какао (по желанию) - по вкусу

Способ приготовления:

Очень вкусный манник. По виду и вкусу напоминает пышный бисквит! Манка в нем практически не ощущается.))Отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить.На желтки насыпать манную крупу, добавить ванилин, взбитые белки.Аккуратно все перемешать движениями сверху вниз.По желанию тесто можно сделать двухцветным, добавив в одну часть какао.Выложить тесто в форму, хорошо смазанную маслом и посыпанную сухарями.Поставить в разогретую до небольшой температуры духовку на 35-40 минут.Готовый манник, не вынимая из формы, залить молоком и поместить обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы молоко впиталось.Вынуть манник из формы и остудить.