Главная
Ингредиенты: Для теста:
250 гр муки
сода на кончик ножа
1 яйцо
125 гр сливочного масла
65 гр сахара
Для начинки:
200 гр мака
500 гр творога
220 гр сахара
2 ст. л апельсинового сока
50 гр сливочного масла
яичный желток для смазки
Способ приготовления:
Из указанных ингредиентов замешиваем тесто, ах да соду нужно погасить уксусом. Это важно. И ставим тесто в холодильник на полчаса.Сыр пропустить через мясорубку, добавить сок апельсина, сахар 120 гр и масло. Перемешать и начинка готова.Тесто раскатываем и выкладываем в форму, делаем бортики.Мак перемолоть и смешать с сахаром. Можно запарить.На тесто выкладываем мак.Затем сырную начинку, разравниваем и смазываем все это яичным желтком.Выпекаем при температуре 170 гр где то около часа. Охладить и только потом вынуть из формы.Приятного аппетита!