Главная
Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое 500 г оливковое масло 10 мл
мука пшеничная 10 г
томатное пюре 150 г
базилик сушеный 1 ч.л.
розмарин листья 1/4 ст.л.
тимьян 3 г
лук репчатый 2 шт.
перец сладкий красный (паприка) 1 шт. помидоры красные 300 г
маслины без косточки 100 г
сыр твердых сортов 200 г
Способ приготовления:
Пицца — это достаточно демократичное блюдо в плане начинок, но при этом очень важно, какая у пиццы основа. Вообще-то для настоящей пиццы готовится специальная основа из дрожжевого теста, которая требует времени и некоторых усилий. А когда времени нет, приходится использовать что-то другое. Когда-то я перепробовала множество готовых основ для пиццы, которые продаются в магазинах в замороженном виде, но все они оказывались какими-то жесткими и совершенно невкусными. А вот слоеное тесто пришлось как нельзя кстати. Во всяком случае, огромная пицца на целый противень съедается за несколько минут!Тесто раскатать на смазанном маслом и немного посыпанном мукой противне так, чтобы оно равномерно покрывало его, а края чуть загибались.Теперь очередь соуса. Обычно я использую томатное пюре с добавлением итальянских трав (базилик, розмарин, тимьян, эстрагон), но в данном случае я взяла томатный соус от лечо. Соус нужно равномерно распределить по основе из теста.Теперь выкладываем все, что буд