Кокосовый пирог

Ингредиенты:

3 яйца
250 сахара для теста и 150 для кокосовой стружки
500 мл.кефира
600 гр.муки
1,5 пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
400 мл.сливок

Способ приготовления:

Яйца,сахар,сода,мука,кефир - взбить. Вылить на противень. Смешать кокосовую стружку с ванилином и сахаром, равномерно рассыпать на поверхность. Поставить печь на 160 примерно на 25 мин. Уже в хорошо разогретую духовку. На горячий равномерно разлить взбитые сливки. Дать постоять пока они впитаются.