Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер




22.02.2024


21.02.2024


21.02.2024


21.02.2024


20.02.2024





Яндекс.Метрика





Кекс «Экзотика» с ананасом и кокосом

Кекс «Экзотика» с ананасом и кокосом Ингредиенты:

масло сливочное – 100 г,
яйца – 2 шт.,
сахар – 125 г (полстакана),
кокосовая стружка – 30 г,
мука – полтора стакана,
консервированные ананасы колечками – 3 шт.

Способ приготовления:

Кекс получается нежным, ароматным, чуть влажноватым. Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами. Муку смешать с разрыхлителем. Соединить масляно-яичную смесь и муку. Всыпать кокосовую стружку, размешать получившееся тесто, при необходимости, подсыпать чуть-чуть муки. Ананасы вынуть из сиропа, слегка обсушить. Порезать некрупными кусочками. В форму, слегка смазанную маслом выложить половину теста, разровнять. На тесто ровным слоем выложить порезанные ананасы. Сверху на ананасы выложить вторую половину теста – ананасы должны быть закрыты. Выпекать кекс в умеренно нагретой духовке примерно в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс слегка охладить и густо посыпать сахарной пудрой.