Ингредиенты:

слоеное тесто (покупное)
колбаса варёная 500-600 грамм (можно использовать колбаски, сосиски)
помидоры 3 средних
1 луковица
перец 1 большой сладкий
сыр 400 грамм
маслины без косточек 10 штук
соус для пиццы

Способ приготовления:

Необходимо раскатать тесто и выложить его на пергамент затем отправить в горячую духовку при 200 - 220 градусов минут на 10 (нужно следить за тестом оно сверху слоем подсыхает и начинает подниматься). Вытаскиваем тесто из духовки и ножиком в нескольких местах делаем проколы, чтобы тесто опускалось потихоньку. Берем соус и смазываем хорошенько тесто. Сверху выкладываем помидор, порезанный "полукружочками".Выкладываем лук полукольцами нарезанный, полукольца разделяем на полосочки узкие, и на лук сверху нарезанный небольшими кусочками перчик, сверху засыпаем все колбасой. Разрезаем маслины на половинки и выкладываем рядками и засыпаем все сыром. Отправляем в духовку минут на 20. Вме зависит от мощности вашей духовки.

...

Ингредиенты:

творог 500 г
яйца 2 шт.
сахар 100 г
ванильный сахар 1 пакетик
орехи фундук измельченные жареные 1 стакан
корица 1/2 ч. л.яблоки 2 шт.
тесто:
мука 3 стакана
яйца 5 шт.
сметана 200 г
сливочное масло 100 г
лимонная цедра 1 ст. л.
сода

Способ приготовления:

Замесить тесто до густоты сметаны, вылить его в подогретую и смазанную маслом форму. Творог, сахар, орехи, ванильный сахар, яйца и корицу смешать. На тесто, вылитое в форму, ложкой положить творожную смесь, воткнуть внутрь начинки дольки очищенных от кожуры и сердцевины яблок. Поверхность посыпать тертым орехсхм и сахаром. Выпекать в духовке при температуре.

...

Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое — 500 г.
Горбуша консервированная — 2 банки (примерно 500 г)
Рис — 1,5 стакана (240 г)
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное, масло сливочное — для жарки
Яйцо куриное — для смазки пирога (1 шт.)
Соль, перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Рис отварить в большом количестве соленой кипящей воды, затем откинуть на дуршлаг.

Лук мелко нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла (1:1) до золотистого цвета. Добавить лук к рису и перемешать, поперчить по вкусу.

Слоеное тесто разделить на 2 части. И каждый лист раскатать до размера формы-противня (примерно 35х25 см.) Первый лист выложить в форму на бумагу для выпечки.

На тесто высыпать половину риса. Разровнять по всей площади теста, оставляя по краям примерно 1 см. незакрытого теста.

Рыбу тщательно размять в чашке вместе с собственным соком. Кости также размять, вынимать их не нужно. Рыбу выложить на рис, разровнять.

 Вторую половину риса выложить на рыбу.

 Закрыть сверху вторым листом раскатанного теста и защипать края, стараясь не оставлять отверстий. Вилкой протыкать верхний лист, чтобы при выпекании выходил пар. Закрыть пирог пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20-30 минут для растойки.

 Потом смазать пирог взбитым яйцом. Защипаные края не смазывать, иначе после выпечки они загрубеют.

 Выпекать пирог в предварительно разогретой до t 190 градусов духовке в течение 25-30 минут до зарумянивания. Вынутый из духовки пирог сразу смазать сливочным маслом. Накрыть чистым полотенцем и дать постоять до остывания.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Кабачки: 2шт.
яйца: 2шт.
кефир: 3
укроп: по вкусу.
мука.
соль
сода гашеная уксусом: пол чайной ложки.
масло для жарки.
Для начинки:
майонез
чеснок
помидор (нарезаный кубиками)

Способ приготовления:

Кабачки натереть на крупной терке. Сюда добавить: яйца, кефир, укроп, соль, муку положить так, чтобы масса получилась чуть гуще, как на олади, и не забыть соду (погасить уксусом). На разогретую сковороду выкладываем массу ложечкой и жарим блинчики с обеих сторон. В майонез выдавливаем чеснок и смазываем наши блинчики. В серединку кладем нарезаный помедор и сворачиваем в трубочку.

...

Ингредиенты:

слоеное тесто - 500г.,
для начинки:
рыбное филе - 300г.,
лук репчатый - 1 шт.,
мука - 1 ч.л.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль, перец и зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Промыть рыбу, посолить, обжарить с обеих сторон и изрубить ее не очень мелко.Мелконарезанный лук обжарить до золотистого цвета (не пережарить), добавить муку, перемешать и обжаривать, помешивая, ~1 минуту. Развести небольшим количеством бульона или воды до консистенции густой сметаны. К рыбе добавить подготовленный лук, зелень, соль.Подготовленную форму для выпечки смазать маслом и выложить раскатанный пласт слоеного теста (слоеное тесто не нужно сильно раскатывать, т.к нарушается структура теста, что может испортить вкус готового изделия), сверху на тесто, выложить начинкуи накрыть еще одним пластом теста сверху. Края хорошо защипать.Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Проверять готовность деревянной палочкой.

...