Ингредиенты:

Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сахар - 1 стакан
масло сливочное или маргарин - 100 г
морковь вареная тертая - 1 стакан
разрыхлитель для теста - 1/2 пакетика
корица молотая по вкусу
соль - 1 щепотка
Для крема:
йогурт натуральный - 4 ст. ложки
творог нежирный - 1 стакан
сахар ванильный - 1 пакетик
желатин - 10 г
сахар - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром, добавляя размягченное сливочное масло или маргарин. Муку соедините с разрыхлителем, солью, корицей и постепенно введите в яичную смесь. Добавьте морковь и перемешайте. В смазанную масло форму выложите приготовленное тесто, выпекайте 30-40 минут при 200 С, охладите. Желатин замочите в холодной воде и дайте набухнуть, затем распустите на водяной бане. Для крема йогурт взбейте с творогом, добавьте сахар, ванильный сахар, желатин и перемешайте. Выпеченную основу разрежьте по горизонтали на 3 коржа, смажьте их творожным кремом, уложите один на другой. Торт оформите по желанию.

...

Ингредиенты:

200 г спрэда или маргарина
4 яйца
300 г творога
250 г сахара
1/2 стакана изюма
1 лимон
500 г муки
1/2 ч.л.соды

Способ приготовления:

Первым делом взбиваем спрэд с сахаром, главное не перестараться, чтобы из спрэда не выступила вода.Теперь не переставая взбивать, добавляем яйца. Лимонную кожуру натираем на мелкую терку и добавляем в тесто. Из половины лимона выдавливаем в тесто сок.Настала очередь протертого через сито или пропущенного через мясорубку творога. Затем добавляем изюм, соду гасим лимонным соком. И в конце добавляем муку.Форму смазать спрэдом, выложить тесто.Выпекать в разогретой духовке 150ОС 40-50 минут.Готовому кексу дать постоять и перевернуть на блюдо. По желания посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

2/3 ст. муки кукурузной
200 гр грибов
2 сладких перца
1 репчатый лук
150 гр сыра тертого
2 яйца
1 ст. молока
соль, перец
масло сливочное для жарки

Способ приготовления:

Из муки, молока, яиц и щепотки соли замесить тесто и обжарить на масле большие оладьи, толщиной 0,5 мм. У меня получилось 4 штучки. Муку не обязательно брать кукурузную, можно любую: пшеничную, гречневую, ржаную. Лук мелко порубить и спассеровать на масле до прозрачности. Добавить нарезанные соломкой перец и грибы и жарить все 7-8 минут. Добавить сыр, перемешать, посолить, поперчить. Грибную смесь выложить на оладьи сложив их пополам. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут.

При подаче можно посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Для коржей:
2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды
щепотка соли
1 стакан сахара
0,5 стакана коричневого сахара
2 столовые ложки тертого сушеного имбиря
цедра 1 лимона
4 яйца
0,5 стакана сметаны
3/4 стакана растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
220 г. ананаса кусочками
2 стакана натертой на мелкой терке моркови
1 стакан кокосовой стружки
1,5 стакана грецких орехов
Для глазури:
170 г. белого шоколада
220 г. кримчиза
130 г. размягченного сливочного масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 пакетик ванильного сахара
4 стакана сахарной пудры

Способ приготовления:

Муку смешать с разрыхлителем, содой и солью.Яйца взбить с сахаром, добавить масло, сметану, ваниль, имбирь и цедру лимона.Добавить мучную смесь, перемешать.Аккуратно вмешать ананас, кокос, морковь и орехи.Испечь два коржа при температуре 180 градусов минут 40 (проверять деревянной шпажкой, проткнуть до дна формы, если не остается на палочке теста, значит оно готово).Глазурь.На водяной бане растопить белый шоколад.Взбить кримчиз, чтобы стал воздушным и понемногу добавлять остывший шоколад, затем сливочное масло, лимонный сок и ванильный сахар.Медленно добавлять сахарную пудру и взбивать. Поставить в холодильник на 30 минут.На первый корж нанести 1/3 глазури, накрыть вторым коржом и сверху и бока смазать оставшейся глазурью.Поставить торт в холодильник на ночь.

...

Ингредиенты:

Масло сливочное (размягченное) - 175 г;
Сахар (в тесто-100г, в заливку-100г) - 200 г;
Мука пшеничная - 300 г;
Яйцо куриное (в тесо-1 шт; в заливку-2 шт) - 3 шт;
Сметана - 250 г;
Клубника (свежая) - 300 г;
Ревень - 150 г;
Киви - 3 шт;
Ванилин (небольшая щепотка; в заливку) ;
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.;

Способ приготовления:

Порадуйте своих близких необычайно вкусным заливным пирогом с клубникой, ревенем и киви! Готовить его совсем не сложно, а результат потрясающий. Делаем тесто: В чашу миксера положить масло и сахар, взбить. Продолжая взбивать, добавить яйцо. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить к яично-масленной смеси, замесить тесто ( оно получится чуть липковатым).Убрать тесто на 15-20 минут в холодильник. Готовим начинку: Ревень очистить, порезать небольшими кусочкам. Клубнику и киви не очень крупно порезать. Готовим заливку: Яйца, сахар, сметану,ванилин смешиваем , взбиваем венчиком или миксером до растворения сахара. Вынимаем тесто из холодильника. Я делала 2 пирога в формах диаметром 18 см. Тесто раскатываем не очень тонко на столе присыпанном мукой. Кладем тесто в формы, формируем ровные бортики. Если вы используете металлическую форму, проложите ее бумагой для выпечки. Кладем начинку. Заливаем заливкой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 25-35 минут. Приятного аппетита!

...